Due à la bactérie listéria, la listériose se traduit par une fièvre inexpliquée qui peut provoquer, selon l’avancement de la grossesse, soit une fausse couche, soit un accouchement prématuré. La listéria résiste à des températures comprises entre 4 et 56 °C, ce qui fait qu’elle peut apparaître dans tous les aliments que l’on mange sans cuisson préalable et que l’on conserve au réfrigérateur. Quelques mesures d’hygiène simples permettent toutefois de réduire le risque de contamination :
PAS DE :
* viandes crues ( tartares...)
* poissons crus
* oeufs crus
* fromages au lait cru et non pasteurisés ( éviter quand même le chèvre car on n'est pas sût que le stockage ait été correctement fait)
* charcuteries notamment rillettes, pâtés produits en gelée et jambons tranchés sur les lieux de vente... (préférez sous vide)
* fruits de mer crus ( crevettes et langoustines cuites autorisées)
* saumon fumé
* tarama
* surimi
attention à la mayo en pot ( éviter de la consommer après les 3 jours après ouverture
la toxoplasmose
Au début de votre grossesse, une prise de sang a dû vous indiquer si vous avez déjà été infectée par le parasite Toxoplasma gondii et si vous êtes par conséquent d éjà immunisée contre la toxoplasmose
IL FAUT:
* éviter de changer la litière du chat (voire du lapin)
* manger de la viande bien cuite ( éviter le mouton)
* laver et éplucher soigneusement les légumes
LES 10 REGLES D'OR DE L'HYGIENE:
1. avant de cuisiner, se laver les mains et rincer à grande eau les légumes, herbes aromatiques et les fruits.
2. après toute manipulation d'aliments crus, se laver les mains et nettoyer les planches, les surfaces de travail.
3. si un couteau doit servir à couper tous les aliments, le laver après chaque utlisation.
4. changer régulièrement d'éponges et de torchons; réserver ces derniers uniquement pour s'essuyer les mains
5. nettoyer le réfrigérateur une fois par semaine et vérifier que la température n'excède pas 4°C.
6. conserver les aliments au bon endroit, emballer soigneusement viande et poissons pour qu'ils ne coulent pas.
7. contrôler les dates de péremption.
8. éviter de consommer les restes.
9. laisser refroidir les plats avant de les mettre au réfrigérateur.
楼主 
那就是说饼干以后出门要么爹抗nacelle
