请问一下大家，做水煮鱼一般都是买哪种鱼？

gloriazoom

用淡水鱼才好吃吧。
反正中超有什么就用什么。虽然只有冰冻的。。。

趴趴趴趴趴

gloriazoom 发表于 2011-10-31 08:48
用淡水鱼才好吃吧。
反正中超有什么就用什么。虽然只有冰冻的。。。

不想买中超的那种冰冻的……想用新鲜一点的
谢谢你哈~

克劳德.诺

lz在巴黎得话，那去买草鱼把，三区，11区都有活得草鱼，也不贵的

趴趴趴趴趴

克劳德.诺 发表于 2011-10-31 18:16
lz在巴黎得话，那去买草鱼把，三区，11区都有活得草鱼，也不贵的

谢谢~可惜不在巴黎=（

hexiang708

这么说吧，鲜鱼太贵，而且去完骨也剩不了多少肉。我觉得买冻鱼最实惠，但是冻鱼易碎，所以楼主最好买成块但是不要太薄的鱼，回家沾点面粉先过一下油定定型。

hexiang708

味道上，除了不要买三文鱼以外，其他的都差不多。
鲜鱼的话，LOTTE 是做汤不错的选择，它肉很肥很嫩，而且一条龙骨炖汤超适合。

趴趴趴趴趴

hexiang708 发表于 2011-11-1 18:34
味道上，除了不要买三文鱼以外，其他的都差不多。
鲜鱼的话，LOTTE 是做汤不错的选择，它肉很肥很嫩，而且 ...

谢谢啊~我明天就去买了试看看

179100265

BAR首选

mualille

179100265 发表于 2011-11-1 21:15
BAR首选

BAR是名字吗？家乐福有卖的吗？或者欧尚。。我也想做水煮鱼。。。

独奏曲

我用PANGASSUISE

趴趴趴趴趴

独奏曲 发表于 2011-11-21 18:37
我用PANGASSUISE

效果怎么样捏？

独奏曲

觉得还比较神似

趴趴趴趴趴

独奏曲 发表于 2011-11-21 18:49
觉得还比较神似

谢谢哈，下次试做