24楼增加了做法，请问merlu这种鱼在国内叫什么名字啊

dmtycn

une pêche 发表于 2011-9-23 21:09
红色的我吃过，我不喜欢，腥味儿好重a

那就不尝试了，省得浪费钱还觉得不如便宜的bar好吃

dmtycn

claire830 发表于 2011-9-23 21:08
是啊，下回我去试试

我的习惯就是平时用孩子辅食的空瓶炒一瓶白芝麻放着，那种瓶子不敞气放着也不容易哈，做这种烤的肉啊鱼啊什么的撒一层好看也好吃

claire830

dmtycn 发表于 2011-9-23 22:16
我的习惯就是平时用孩子辅食的空瓶炒一瓶白芝麻放着，那种瓶子不敞气放着也不容易哈，做这种烤的肉啊鱼啊 ...

好主意

dmtycn

claire830 发表于 2011-9-23 21:27
好主意

变成美食贴了，我的求知欲还木有满足咧

HCYELLA

我记得吃肉的鱼，孕妇和两岁以下的孩子不能多吃，risque microbiologique 还是啥，不记得是不是这么写的，bar,loup,lotte，dorade都属于这类的

dmtycn

HCYELLA 发表于 2011-9-23 21:31
我记得吃肉的鱼，孕妇和两岁以下的孩子不能多吃，risque microbiologique 还是啥，不记得是不是这么写的，b ...

晕，是不是因为这种鱼脂肪多啊？但是很柴的也不好吃吧，上次去吃葡萄牙海鲜馆，那的烤鱼排简直和吃塑料一样，我儿子不爱吃呢

echozhu

dmtycn 发表于 2011-9-23 20:16
今晚烤的merlu，肉质细嫩，这一条很长，弯起来烤的，做的香辣豉汁口味的
...

看着就好吃！

HCYELLA

dmtycn 发表于 2011-9-23 22:33
晕，是不是因为这种鱼脂肪多啊？但是很柴的也不好吃吧，上次去吃葡萄牙海鲜馆，那的烤鱼排简直和吃塑料一 ...

应该不是，是因为这些鱼吃鱼，说是少吃，不是不能吃

dmtycn

HCYELLA 发表于 2011-9-23 22:00
应该不是，是因为这些鱼吃鱼，说是少吃，不是不能吃

不过我们也是换着吃的，昨天吃的牛肉今天是鱼肉，之前是猪肉呢，反正现在他吃几天pot吃几天大人的饭菜，我要让他吃买的习惯，省得出去了万一找不到合适他吃的也受罪，就可以吃买的，而且吃几天买的再吃大人饭菜格外的香吃的也不磨叽

彼岸花

看得我口水狂流

dmtycn

彼岸花 发表于 2011-9-23 22:06
看得我口水狂流

呵呵，有空试试看，做法很简单

happymacumba

dmtycn 发表于 2011-9-23 20:16
今晚烤的merlu，肉质细嫩，这一条很长，弯起来烤的，做的香辣豉汁口味的
...

我老公最喜欢吃merlu，不过我家都是在court bouillon里面煮一煮，然后蘸蛋黄酱吃

happymacumba

衣衣 发表于 2011-9-23 20:52
这脑袋真够狰狞的!
不过我觉得最丑的鱼脑袋是la lotte, 简直是恐怖啊!

我觉得最丑的是saint pièrre，还贵的要死

happymacumba

dmtycn 发表于 2011-9-23 20:39
上一张我说的merlu的近照，网上找的图片，还有清晰的全称，价格就别看了，不知道什么地方贵成这样了

...

一般这个鱼挺便宜的，估计这是sauvage的吧

happymacumba

隐行的人 发表于 2011-9-23 20:21
俺 本来是过来看到底是啥 最后也没明白
好吃少刺 就靠谱

这个鱼刺少，很适合小孩子吃