胖子教你做锅贴！懂的入

张德行 · 2011-8-10 13:53:49

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EQ零蛋 · 2011-8-10 16:58:50

继续继续啊

张德行 · 2011-8-11 10:09:01

搅拌好后，就可以开始包饺子了。

张德行 · 2011-8-11 10:09:45

一开始别放太多肉馅，不要把肉馅漏出来。

张德行 · 2011-8-11 10:10:34

皮四周沾点水，这样不会开裂，然后把两头先捏起来。

张德行 · 2011-8-11 10:11:29

包好了。

张德行 · 2011-8-11 10:13:55

然后把锅热起来，

用普通锅的，也是先热锅，然后放少量油，
放入锅帖后再加点油，先盖上盖子煎一下，然后加半碗水，再盖盖子。
等锅热了，加入少量油，同时放入锅贴。
放入锅贴后，加三调羹水，然后盖上盖子。用小火继续加热。

张德行 · 2011-8-11 10:14:46

大概7 8 分钟就好了
看看，是不是很诱人？

张德行 · 2011-8-11 10:15:27

大家抢啊。

张德行 · 2011-8-11 10:16:06

几分钟后，就见底了。

琼琼兔猪 · 2011-8-12 12:29:56

这是生煎饺子=。=
锅贴油要再多点。水也要加的再多点。。出来上面也有点脆。。。

vague · 2011-8-12 14:30:50

这个真的不是锅贴。

katia1986 · 2011-8-13 16:09:20

锅贴的皮不是一般的饺子皮
应该用烫水面的

zhong_zhong · 2011-8-14 17:25:31

看着挺好吃的！我这个周末本来想试试做锅贴，饺子粉都买了。可是还是改成做春卷了。下周争取试试锅贴，还从来没做过呢啊。

sunsnow · 2011-8-16 21:49:48

LZ厉害! 我不用不粘锅是做不出锅贴的!

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