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楼主: shanchuan

急:催奶用的猪蹄,热水漂过后,居然是黄绿色,正常吗?

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2011-8-11 20:51:56

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xiaobeismile 发表于 2011-8-11 21:51
家乐福有卖猪蹄的,但是是用盐腌过的。Grand frais常年都卖猪蹄的,你可以去试试 ...

谢谢啊!
Grand frais是一个商店的名字吗?我住在巴黎,没听过……
2011-8-11 20:54:04

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2011-8-11 20:57:13

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谢谢MM,刚在网上查过,小巴黎,92,94都没有。
不过住在argenteuille, villepinte附近的JM们有福了!
2011-8-11 21:17:52

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给孕妇吃的东西千万不要放花椒。
2011-8-11 22:00:49

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ycw2510 发表于 2011-8-11 23:00
给孕妇吃的东西千万不要放花椒。

恩,她已经做妈妈了,应该没事吧?

孕妇不能吃花椒?
2011-8-12 06:44:52

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估计mm从哪里买回来焯水都会是这个颜色的
我几年来从来都是在家乐福或simply买,没有一次不是这样的
多焯一会,使劲洗干净就好了
我估计是他们处理猪皮猪毛的produit的原因
感觉只要是带猪皮的回来焯水都会这样
又或者是我从来没买到过新鲜的?
对了,有一种漂的很白很白的不会这样
2011-8-12 06:59:35

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秋天果园 发表于 2011-8-12 07:59
估计mm从哪里买回来焯水都会是这个颜色的
我几年来从来都是在家乐福或simply买,没有一次不是这样的
多焯一 ...

同意这个,Grand frais我以前常买一样出绿水。
2011-8-12 08:08:18

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本帖最后由 午夜飞翔 于 2011-8-12 09:41 编辑
Mimosaceae 发表于 2011-8-11 20:34
说的是欣欣肉店嘛?那个台大学医科的人开的?我一直听说陈氏楼上有个肉店很好,但是没搞清楚过到底是哪一 ...

哈,还有这个典故?

应该是说小陈楼上,眼镜店隔壁,对面是个理发店,好像是叫兴兴肉店(兴是繁体字),类似名字还有一个是大陈对面,越南三明治店隔壁,但是那家店看着卫生不太好

兴兴肉店好像还负责给别家店供货,流量大,所以肉看着比较新鲜,不是周末的话,肉碎是现做出来的,然后肉蹄髈,排骨,鸡腿都能按你的要求切小块,这在大陈很难做到
2011-8-12 09:40:59

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好像说花椒是回奶的.....
2011-8-12 09:49:41

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午夜飞翔 发表于 2011-8-12 10:40
哈,还有这个典故?

应该是说小陈楼上,眼镜店隔壁,对面是个理发店,好像是叫兴兴肉店(兴是繁体字), ...

那我一直听说的就是这个店
老板娘是台大学医科的呢    好像是图书馆的管理员八卦给我的   
2011-8-12 16:04:19

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