关于酱油

大美人鱼

LZ我打酱油来了

cwl52q

两个都不错，国内的时候用海天，现在用珠江桥。
有时候也会买韩国或者日本的酱油，味道上觉得还是有点点差。但不大。
当然法国自己差的也有，一般都是和调味料放一起，也是黑色的瓶子，知道 MAGGI美极的瓶子是方的。

alala

荷兰的万字酱油
我天天吃面 介于国内的食品安全 决定以后都用这了 虽然贵一些

sakura_sd

回复 sarahxixi 的帖子

海天酱油做菜还不错，不过不适合直接调凉菜和沾酱汁吃，味道不如国内的海天海鲜酱油好。如果是调凉菜或者蘸酱用的话我觉得日本酱油不错。

xiao_yao

今天买到李锦记  还没有多大的感觉。

sarahxixi

原先一直用珠江桥，这次心血来潮换了海天。不过还没有开始用，不知道好不好，先上来问问大家的意见。

alala

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我的瓶子上写的是荷兰的

红石榴

哪儿写荷兰了？
我还在核爆后多屯了几瓶
怕以后有辐射
如果是荷兰的话
就不怕了

Sophie公主

没人用李锦记么

影影绰绰

有个很会做菜的四川MM和我说，酱油有三种，生抽，老抽和酱油。我一直不明白这第三种是什么样的。谁给讲讲？？

alix

影影绰绰 发表于 2011-6-15 11:40
有个很会做菜的四川MM和我说，酱油有三种，生抽，老抽和酱油。我一直不明白这第三种是什么样的。谁给讲讲？ ...

生抽是调味道的，老抽是上颜色的。。。酱油是两种的统称。。。。

以前没有分这么细的，老抽，生抽是广东人的叫法，他们分的很细。。食不厌精嘛。。。。
个人觉得北方的酱油是介乎生抽和老抽的混合物，既能调味道，又能上颜色。哈哈哈。。

影影绰绰

alix 发表于 2011-6-15 18:42
生抽是调味道的，老抽是上颜色的。。。酱油是两种的统称。。。。

以前没有分这么细的，老抽，生抽是广东 ...

生抽和老抽的区别是知道的。我也一直认为酱油是统称，分为生抽老抽两类。
可是那个超级会做饭的MM来法国玩时坚定的批判了我，一边做饭一边在说你们在法国真可怜啊，只有生抽老抽，没有酱油。。。。。我就无语啦。反正吃人的嘴软，嘿嘿。

好的

MAGGI还不错，就是有点甜，但是比起珠海什么的牌子要浓点。适合生鱼片，做菜等。