粽子粽子，怎么那么难做？？？

sakura_sd

回复 rebecca-huang 的帖子

如果粽子叶子小的话就把两张到三张叠在一起用，楼主是包那种传统的三角形粽子吧？如果是大枣馅儿的话在折成一个小漏斗形状的时候最下部的尖的部位可以先放一颗枣填上，然后再放入江米，一定要把米压实，然后填平这个小漏斗形状后，将上部的粽叶折过来盖上按着三角形的样子包好，用两股线缠好，煮的时候一定要把粽子一个挨一个的在锅里面放紧实，千万不能加水后煮的时候乱漂，要不然会漏的。水要没过粽子，其实不用高压锅煮的，我姥姥家里都是用一般的大蒸锅煮的，一般煮两个小时，煮好后再闷两个小时就差不多了。糯米提前泡上，糯米很好煮的，怎么会煮不熟呢？楼主是不是把粽子叶子弄的太厚了？

salutvivi

线捆不紧的话，一端用牙咬住，另一端用手拼命拉。肯定不会漏米。