网上参考的:
-500 gr. de fleurs d'acacia fraîches 我用了200G 花瓣
-1 sachet de gélifiant Vitpris Alsa 超市就有卖 我用了1SACHET, 但成品有点LIQUIDE, 1.5包可能会更好.
-1,2 l. d'eau 我用了1L
-1 noix de beurre.
-1k250 gr de sucre. 我用了1KG
Laissez macérer les fleurs d'acacia débarrassées de leurs tiges et de leurs sépales, 4 à 5 heures dans l'eau 我用了12小时在冰箱. Remuez de temps en temps.
Versez l'eau et les fleurs dans la bassine à confiture. Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant 4 à 5 minutes.
Dans un bol, mélangez Vitpris à 3 c. à soupe de sucre. Saupoudrez les fruits en remuant.
Incorporez peu à peu le sucre et le beurre.
portez et maintenez à ébullition sans cesser de remuer pendant 2 minutes.
Mettre en pots aussitôt à ras bord et couvrez.
retournez les pots à l'envers et attendre le refroidissement.
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千斤顶
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