请问达人法国哪种型号的面粉是低筋的面粉啊？

花无雪

听说是T45。但是我在很多小巴黎的超市，看着很多面粉上都木有标明的。可能只有在大型的超市里面类型才全一点。

feng_ao

谢谢楼上的

sol

低筋：T45。一般超市卖的都是低筋粉。中筋：T55。 高筋：T65以上。这种超市卖的一般就是做面包的那种面粉了。