【原创】 山东小和尚私房菜P79泰式沙茶肉串,鱼香鱼片.羊肉

初学五线谱

哇，这是我在战法看到的最具人气的帖子了：

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初学五线谱, 小囡子1861, match821918, ERIC-LEE

小囡子1861

[quote=match821918]哦.好的,随时欢迎,俺还等着你给俺介绍个女朋友呢.哈哈.
哈哈，等我回国前一定去你那里蹭饭，我想吃那个萨其马可不可以？呵呵，我带我的好朋友一起去，不过就是她只有礼拜天才有空哦，可是你又要上班，你家住哪里啊？一提到蹭饭，我会做的人也是很开心的，呵呵

初学五线谱

老乡DD有没有素菜？我希望今后每周有一天吃素的

初学五线谱

总是人气这么旺啊：

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初学五线谱, 别妒忌比你帅, match821918, ERIC-LEE

初学五线谱

Post by 初学五线谱
老乡DD有没有素菜？我希望今后每周有一天吃素的

我是说跟你学素菜啊，比如那个用橙汁做的汤圆，创意真是太棒了！

match821918

我家在3区,3区区政府附近.萨其马不过真的很麻烦,复杂.我星期天一般都很忙.就星期2休息.你们来就好.出几个菜.我做给你们吃,不要选太难哦.我很少再做重复的菜.不过.你们也要喜欢也可以选我以前做菜

Post by 小囡子1861
[quote=match821918]哦.好的,随时欢迎,俺还等着你给俺介绍个女朋友呢.哈哈.
哈哈，等我回国前一定去你那里蹭饭，我想吃那个萨其马可不可以？呵呵，我带我的好朋友一起去，不过就是她只有礼拜天才有空哦，可是你又要上班，你家住哪里啊？一提到蹭饭，我会做的人也是很开心的，呵呵

match821918

谢谢支持哦.连我以前的作品也看了.橙香花生汤圆不是我创意。我也是跟网上的高手学的。做着做罢了。你忘了我是做仿菜的了.另外。素菜我并不在行，一般在这个季节。我做的泰国沙拉应该符合你的要求。再说个闲问题。你在学五线谱吗。我以前吹小号的。应该还会点。最近想把它再次唤醒。都在我床边沉睡了5年了.

Post by 初学五线谱
我是说跟你学素菜啊，比如那个用橙汁做的汤圆，创意真是太棒了！

机器猫

越来越强悍了!!!一点不输President的,以后厨房哪个师傅请假,你完全可以代班了！楼主自称小和尚太谦虚了,看目前这道行早该晋升为方丈了！

gjwxc

人好!菜也做的好!!!顶一个!!!

wendi0516

我来也！！！！！楼主呀，这雀巢做得真得没话说呀！连这你也会做了呀！！小子越来越全面了呀！赞！！！！

小囡子1861

[quote=match821918]我家在3区,3区区政府附近.萨其马不过真的很麻烦,复杂.我星期天一般都很忙.就星期2休息.你们来就好.出几个菜.我做给你们吃,不要选太难哦.我很少再做重复的菜.不过.你们也要喜欢也可以选我以前做菜
3区还是比较方便的，就是礼拜二我朋友没空啊，这主要的是我朋友啊，不是我啊，我是天天都很空的，呵呵。可是我很想吃那个萨其马，那到时候你教我怎么做好了:

Amanda.m

挖！~好丰盛啊！~

wendi0516

我已经定了回国的机票啦！！！回去吃饱再回来！！！天天看着楼主做的菜，实在是想家里的菜啦呀！！！

Amanda.m

我觉得饿了打开看看也不错！~

match821918

7月我看看有空叫你过来,我做萨其马给你们吃.不过,做这东西,有时真的搞的我手忙脚乱的.需要心无杂念.还要有很充裕的时间。现付个做法.一个高手写的。不是我写的哦我是照的做的。。你先看看了
广式萨琪玛制作方法 www.********

原材料：
高筋面粉500g，鸡蛋350g，溴粉5g，食盐5g，全蛋粉50g，砂糖350g，葡萄糖浆210g，清水50g www
.**********
特点：
甘酥化口 www.**********
小提示：
油温不能过高或过低。 www.**********
制作步骤：
1.把高筋面粉过筛开窝，把溴粉，鸡蛋，食盐，全蛋粉放进窝中

2.搅拌均匀后加入面粉
3.搓揉至面团起筋，表面光滑，用保鲜纸盖住松弛
4.松弛后反复擀压成0.5毫米左右的薄片，卷起
5.用刀切开面团。

6.再切成韭菜大小的条
7.用160度的油温炸至浅黄色成萨琪玛条备用
8.把砂糖，葡萄糖浆和水混合在一起，煮成胶状
9.把煮好的糖胶倒进萨琪玛条中混合拌匀
10.倒入方模内压实，压平
11.静置2小时，糖胶凝结后脱模
12.分切成件即成。

Post by 小囡子1861
[quote=match821918]我家在3区,3区区政府附近.萨其马不过真的很麻烦,复杂.我星期天一般都很忙.就星期2休息.你们来就好.出几个菜.我做给你们吃,不要选太难哦.我很少再做重复的菜.不过.你们也要喜欢也可以选我以前做菜
3区还是比较方便的，就是礼拜二我朋友没空啊，这主要的是我朋友啊，不是我啊，我是天天都很空的，呵呵。可是我很想吃那个萨其...