请问有种长得像包菜的菜怎么吃

ezhang520 · 2011-4-20 12:26:20

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小气 · 2011-4-20 12:38:53

见过，没吃过，帮顶，
最好的办法就是在市场的时候，看哪个外国人买，就问她。

小气 · 2011-4-20 12:39:26

见过，没吃过，帮顶，
最好的办法就是在市场的时候，看哪个外国人买，就问她。

红石榴 · 2011-4-20 13:01:53

我很喜欢这个菜呢

做粥的时候可以加

如果不喜欢吃脆的话

要多煮久一会

也可以加熏肉炒来吃

pengpengsu · 2011-4-20 15:56:51

煮烂了吃，像东北的乱炖一样，和肉一起放锅里煮

可人 · 2011-4-20 16:15:56

我还以为就是包菜呢，不过还没有买过

kk99 · 2011-4-20 16:59:33

觉得还挺好吃的。我是切得瞒细的，然后先放一点点油炒炒，然后放些水来闷，等水快干了菜也软了铲起，另外加点油爆香辣椒和肉，再把菜回锅爆炒一下。便宜又下饭。

桃李满园 · 2011-4-21 10:14:48

是椰子菜吗？有白色和紫色两种的。可以细丝凉拌，也可以炒熟吃，就是要放点水闷久才会烂。

nyx · 2011-4-21 11:10:57

切细丝，拿蒜爆炒一下，然后加水焖个十分钟就好了
或者和lardon一起炒，lardon的油正好可以软化菜里的硬丝
嫩菜心拿来包包子也很好吃

df-huiling · 2011-4-21 20:40:46

那个叫chou vert。可以和saucisse一起做。
香肠用叉子扎洞然后放油里煎，变焦了以后把用开水煮过几分钟的chou vert放入锅中，然后加盐和胡椒粉然后小火炖一下，很好吃的。

df-huiling · 2011-4-21 20:41:40

外面的菜叶是不吃的，太老了，吃里面的嫩叶。

so pretty · 2011-4-22 17:52:09

回复 ezhang520 的帖子

一共有三种chou

你买的那种 chou vert, 象lx说的那样, 要和肥肉一起炖烂了才好吃

chou rouge, chou blanc 法国人常用来做salade. 特别是chou rouge, 吃完了跟吃过人似滴, 嘴和盘子都素紫红紫红滴

chou blanc可以勉强代替国内的包菜, 但是硬得多, 所以炒着吃不合适, 可以和番茄牛肉一起炖, 上海人叫罗宋汤的, 味道老好滴

geniemais · 2011-4-22 23:15:50

下次去超市也买点来

claire0622 · 2011-4-23 06:29:52

没买过，还是中国的包菜好吃。

yibou · 2011-4-23 22:17:39

长见识了。

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