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回复: 【转帖】精武鸭脖
个人建议哈~~~~不要用硝烟!!!!强致癌物!!!!!!!!!!!~~
国家规定市场上硝烟的比例是0.05%.....但我实验过,那个量根本不好把握,而且把握了效果也不是很好...
武汉世面,其实也可以说是全国啦,基本都有超的~~~所以,如果是自家做就别去考虑它了.建议以后的厨师朋友也寻找代替吧.
硝盐的颜色其实并不正,对烹饪有一定了解的很容易看出来~~~所以完全没有必要/////
lz是个对烹饪挺在意的人.以后转帖的时候也要考虑兄弟们的健康哈~~~~ |
2007-2-16 00:17:44
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