那个超市的面粉做蒸饺能很白

ellelin017 · 2011-4-9 19:02:19

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so pretty · 2011-4-9 19:21:53

ellelin017 发表于 2011-4-9 19:02
蒸饺做出来皮颜色很深，应该是面粉的问题，以前做煎饺或者水饺颜色深点倒无所谓，做蒸饺颜色难看很难有食欲 ...

这和哪个超市木有关系!

和面粉的种类有关系, 不要买全麦的, 就是那种写着 complet 的.

ellelin017 · 2011-4-9 19:32:42

回复 so pretty 的帖子

特意查看了一下今天用的面粉，并没有写complet,不过平常没注意这点，只是买T45，或者T55的。

wsamuelz · 2011-4-16 07:20:15

太白的面粉不好，太白的里面都是加的添加剂！

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