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楼主: 冰诺

下周一lidl又要卖蛋糕模子了!

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新浪微博达人勋

一直在做海绵蛋糕 但是那蛋糕就是起不来 比较愚钝
不知道是不是除了面粉 鸡蛋 油 牛奶 糖 还要加什么东西让蛋糕更松软 像外面买的一样呢
麦子^-^
2011-3-29 17:00
请问levure chimiaue是什么东西呢 法超都有的卖的吧? 
sigema
2011-3-29 16:50
要加levure chimiaue 
麦子^-^
2011-3-29 16:37
不是的啊 我用打蛋器电动打的 
sisivie
2011-3-28 08:03
打发很重要,你不是手打吧。。。。。 
2011-3-27 19:00:22

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新浪微博达人勋

冰诺 发表于 2011-3-26 22:20
我一直盯着lidl的厨房用品, 自认为好用还不贵. 下周一又要卖蛋糕模子, 还有裱花针管之类的, 喜欢尝试 ...

谢谢lz,正需要呢。
顺便问一下lidl的那个面包机怎么样,合适吗?想买个和面用。
2011-3-27 20:57:25

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新浪微博达人勋

回复 麦子^-^ 的帖子

海绵蛋糕就是戚风吧?给你个连接,美式版的达人详细讲解,我就照她的方子做的,除了火候有时候掌握的不太好,外形有时候不太joli外,味道很棒。
http://bbs.xineurope.com/forum-v ... y%3Drecommends.html
冰诺
2011-3-28 10:27
我一直以为海绵就是戚风呢,长见识了,谢谢~ 
sisivie
2011-3-28 08:03
海绵不是戚风,海绵是全蛋打发,戚风是蛋白打发。 
麦子^-^
2011-3-27 22:42
好 谢谢LZ ^-^ 我改天研究研究 
2011-3-27 21:19:30

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新浪微博达人勋

妖精笨笨10 发表于 2011-3-27 21:57
谢谢lz,正需要呢。
顺便问一下lidl的那个面包机怎么样,合适吗?想买个和面用。 ...

面包机我就完全没有研究了,呵呵~不过我倒是也想买个专门用来和面的
2011-3-27 21:20:30

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新浪微博达人勋

回复 冰诺 的帖子

我看到lidl的主页上有款面包机,49,99。价格也不贵,不知道有懂的jm不,给看看和面的话,划算不。
2011-3-27 21:29:43

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新浪微博达人勋

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2011-3-28 23:36:11

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2011-3-28 23:41:11

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新浪微博达人勋

回复 rippi 的帖子

谢谢mm回复。
面包机能做到2次发酵吗?
我只会发包子的1次发酵,那个第2次发酵每次都失败。
揉出膜是什么意思,就是说面包机揉了以后还有手揉很久吗?
rippi
2011-3-29 11:39
出膜就是面团能拉扯成薄膜状,这样才能做出蓬松的面包 
rippi
2011-3-29 11:37
2次发酵指哪次呢? 比如我做的汤种面包,第一次发酵是面团一般是温暖处1到2小时。第二次切割和滚圆后,常温下15分钟。第三次整形后,温暖处45分钟 
2011-3-29 08:21:21

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新浪微博达人勋

我也买过他家的模子
挺好用的 而且很便宜
不过他家的东西好像是一批一批的
去晚了就没有了
2011-3-29 08:41:47

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新浪微博达人勋

昨天中午去了,买了它广告上所有的模具,看得我那口只摇头.
2011-3-29 08:43:26

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新浪微博达人勋

本帖最后由 Jardinfleuri 于 2011-3-31 09:46 编辑

问题是,我爱收集这些模具和recettes,但是不爱实践.呵呵!
Jardinfleuri
2011-3-31 09:45
握手! 
妖精笨笨10
2011-3-31 09:44
哈哈,我也买了裱奶油的, 
Jardinfleuri
2011-3-29 16:39
有瘾! 
悠然草
2011-3-29 16:19
我买了裱奶油的,快2年了,一直是暂新的,惭愧啊 
Jardinfleuri
2011-3-29 16:07
握个手! 
妖精笨笨10
2011-3-29 10:08
hehe,还有我。 
lucrece
2011-3-29 09:35
跟我一样~ 
2011-3-29 08:44:26

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新浪微博达人勋

xiexie
2011-3-29 12:09:12

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新浪微博达人勋

谢谢楼主 刚买了2个烤蛋糕的 和一个蛋糕书 非常不错 看起来也不难  要是下次还有这类  希望楼主再来给个信息   给力!
2011-3-29 15:42:22

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新浪微博达人勋

回复 冰诺 的帖子

我上了Lidl的网站,没有看到这个打折的信息哈。楼主是怎么知道的?
aiai~
2011-3-29 16:00
广告纸经常发。 
2011-3-29 15:51:07

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新浪微博达人勋

回复 lixiaoxiu 的帖子

我上这个网 都看到了
2011-3-29 16:06:33

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