关于芝麻酱 - 五楼新加图

大美人鱼

这里怎么这么冷清呀？汗死了！！

呆小羊

不用冷藏吧～因为它上面都有一层油保护着，遇不到空气。就是注意在吃的时候用干净的东西挖就好了～

克劳德.诺

夏天我都是放冰箱，秋冬打开后都是直接放外头，去年十月份打开的，到现在都还好好的

大美人鱼

我买的就是这个，台湾产的，你们看它瓶口处，写着“Please refrigerate after opening"(开罐后请冷藏），我真的很迷惘。。。。。。

可人

我一直芝麻酱就是放冰箱的

spring

我夏天的时候放冰箱里面，之后用的时候发现变得有点硬，要搅拌很久，不过味道还是一样的。
现在买来的芝麻酱直接放在橱柜里，也就常温，不超过25度，2个月了还好好的，没有任何变化。

9527-OK

放冰箱里也没事的，不会变味。

mocking

这个芝麻酱，到底怎么吃？苦苦的，不好吃

大美人鱼

mocking 发表于 2011-2-11 22:21
这个芝麻酱，到底怎么吃？苦苦的，不好吃

不苦呀！蛮好吃的， 我也是吃火锅时作配料的，还有韭菜花

mocking

恩。不是马上就可以这么吃的。还要加其他佐料哦。
拌不来。求配料。

9527-OK

mocking 发表于 2011-2-14 21:16
恩。不是马上就可以这么吃的。还要加其他佐料哦。
拌不来。求配料。

具体比例说不好，还要看你芝麻酱的浓度啊，有一些芝麻酱其实是稍微加过一些水的。
不过你大概可以按一勺麻将一勺半水的比例试一试，把酱和开，如果你之间没和过建议用温开水。
所有的配料也是酱麻将和开了以后方的，我是带过来的火锅蘸料，像川崎这个牌子的，跟麻将拌在一起，有时候加些糖或者香菜沫。
如果没有这些，你就要考虑加些糖、腐乳和韭菜花。如果没有韭菜就加一些葱沫或者蒜沫，依据个人口味，你可使每样尝试一下，然后你就知道自己喜欢哪种了。

mocking

回复 9527-OK 的帖子

谢谢。我试下哦。

vivianchow

可以放冰箱的，不会变味来着

ffdreamer

还以为是教人做芝麻酱的。。。。