为什么这里买的银耳煮出来汤水不粘稠阿？

belle529 · 2011-2-4 00:02:05

这里中国超市卖的很多都是垃圾：黑白木耳，枸几，粉丝，虾米，茶叶……
卖的这么贵还质量这么差！骂一句坑中国人的黑心华商！！
能从国内带的我都是从国内带的。再说黑白木耳很轻的，根本占不到多大重量。带一小包就能吃很长时间了。

belle529 · 2011-2-4 00:07:33

我从国内带来的银耳，只要在冷水里泡一会儿就泡开了。
一般我每次都烧很少的，但烧出来都是黏黏的汤水。{:12_500:}

kula8433 · 2011-2-4 00:16:43

belle529 发表于 2011-2-4 00:02
这里中国超市卖的很多都是垃圾：黑白木耳，枸几，粉丝，虾米，茶叶……
卖的这么贵还质量这么差！骂一句坑 ...

是啊好多东西还是国内买的好。
前几天我妈寄给我的包裹里就有家乡的香菇和木耳
这边的香菇根本没发比

kula8433 · 2011-2-4 00:17:59

炖汤炖补品强推电炖锅
我国内寄了个，超好用。。几个小时炖下来，里面的水分都不会少掉，香气也不会跑

海燕3 · 2011-2-4 01:00:51

我每次都是水烧开了，再把泡过撕碎的银耳放进去小火炖
楼主改天可以试试

晴天的娃娃 · 2011-2-4 10:44:03

应该是银耳的问题，同样是中超买的盒装银耳，
什么先用热水加小苏打泡几个小时，
什么然后撕碎了炖或是用高压锅压，
什么之后再放保温瓶里保温，
什么法子都是浮云啊，那银耳就是不烂啊不烂

tutoo · 2011-2-4 13:14:44

就得靠多煮，煮出胶质才行

lili66 · 2011-2-4 14:06:49

银耳煮好后. 吃不完. 放冰箱里隔夜,第二天再煮开一次. 可以吗? 以前好象在哪见到说银耳隔夜不能吃

amun · 2011-2-5 23:45:58

回复蘑菇玉米的帖子

我也买的是塑料盒装的，泡了两天，
煮了10个小时才吃起来不硬，
晕死

amun · 2011-2-5 23:46:12

回复蘑菇玉米的帖子

我也买的是塑料盒装的，泡了两天，
煮了10个小时才吃起来不硬，
晕死

grosse · 2011-2-6 14:52:51

回复 che123 的帖子

我按照这个方法还是不粘稠啊咋办

che123 · 2011-2-6 16:44:42

回复 grosse 的帖子

那估计是银耳的质量问题了，还是从国内弄点来吧

Miss_DiorS · 2011-2-6 17:18:47

加冰糖

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