比较不麻烦的粥类和汤类有哪些

喵喵怪

我是广州人，特别爱煲汤喝，这些都是我平时爱喝的，材料不外乎那些，可多可少，太多就杂了，太少就太清淡了，都是自己看着、变着来煲。。。
1.猪肉+红萝卜+玉米+苹果+瑶柱+冬菇【可加可不加】（平时喝，刚开始来法国没材料的时候常煲的汤，如今腻了）----2H
2.红枣+纪子+鸡肉+米酒（例假后喝，补血）0.5H——1H
3.花旗参+鸡+瑶柱 2H
4.响螺片+花旗参+鸡+瑶柱 2H
5.紫菜+蛋+火腿 （快汤）15mins
6.五指毛桃+鸡+瑶柱 （这个搭配是最香的，煲猪肉就没那么好喝了） 2H
7.苦瓜（干的）+生蚝 （下火）  2H
8.雪耳+红枣+纪子+糖  （例假糖水） 1H
9.桂圆+纪子+菊花+糖   （明目） 15mins
10.霸黄花+猪肉+冬菇+瑶柱  （下火）  2H
11.菜干+红萝卜+猪肉+玉米+瑶柱  （下火）  2H
12.淮山+茨实+莲子+纪子+猪肉+蜜枣1～2颗+瑶柱  （清热）  2H
13.茶树菇+鸡+纪子+玉米+瑶柱  （炖汤、香） 2H
14.西红柿+牛肉+土豆  （个人不太爱喝这个，因为我是不喜欢吃西红柿跟土豆的坏孩子）  0.5H


另外还可以：
1.牛骨+姜+胡椒粉+白萝卜+党参+葱蒜（我不喜欢葱蒜的味道，不加）  （补气、补血、香）  2H
  个人觉得有点腻。。。要是有耐性的话，可以趁汤冻了的时候，把上面的油隔走）
2.猪尾巴+白萝卜+瑶柱+冬菇+姜+玉米 （丰胸）
  这个汤太腻了，一年也不喝一次，但煲好了以后，里面的白萝卜很好吃。。。


另外还可以煲鱼汤（鲜甜），但鉴于我们都在小城市，就建议你别煲了，这边的鱼肉都散的，煲出来看到就不想喝了。。。
暂时想到那么多，以后想到了再加吧。。。

ervin88520

好贴子，谢谢分享

ouisuperreso

喵喵怪 发表于 2011-2-3 04:33
我是广州人，特别爱煲汤喝，这些都是我平时爱喝的，材料不外乎那些，可多可少，太多就杂了，太少就太清淡了 ...

很丰富，但全是2小时以上的，是不是很费电，还要看锅呀。

喵喵怪

ouisuperreso 发表于 2011-2-13 16:23
很丰富，但全是2小时以上的，是不是很费电，还要看锅呀。

没2小时，汤不好喝。。要是高压锅的话，就不用2小时了。。

kokmike

我在煮粥的时候放些南瓜进去。。。不知道有什么功效 就当吃五谷杂粮了

大美人鱼

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用高压锅煲汤？不错的建议哟。可就不知道高压锅煲出来的汤味道和慢火煲出来的一样吗？

ouisuperreso

喵喵怪 发表于 2011-2-13 18:19
没2小时，汤不好喝。。要是高压锅的话，就不用2小时了。。

我也是总看电视上的香港明星怎么就不老呢，内地的怎么就那么胖那么老呢。想来想去还是汤的事吧。

喵喵怪

大美人鱼 发表于 2011-2-14 15:10
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用高压锅煲汤？不错的建议哟。可就不知道高压锅煲出来的汤味道和慢火煲出来的一样吗？ ...

一样的，用高压锅煲汤时间减少好多啊！

shuanshuan

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瑶柱 是什么？

喵喵怪

shuanshuan 发表于 2011-2-16 19:48
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瑶柱 是什么？

瑶柱就是干贝，我们那边都叫瑶柱或者江瑶柱。

shuanshuan

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原来是这个，谢谢咯

rebecca2003

我们没有瑶柱啊

喵喵怪

rebecca2003 发表于 2011-2-17 14:31
我们没有瑶柱啊

不放也可以，只是放了瑶柱，汤会变得鲜甜些

rebecca2003

我第一次买了鹌鹑，想煲汤。

结果把鹌鹑从盒子里拿出来觉得好怕怕~~

炖出来的汤，还没放盐，放了红枣桂圆之类，一尝觉得像鹌鹑洗澡汤啊~~~