包饺子的窍门

df-huiling

很有用，谢谢分享！
很多小窍门都没听说过呢

大美人鱼

df-huiling 发表于 2011-2-1 22:37
很有用，谢谢分享！
很多小窍门都没听说过呢

嗯，是的，我也受益不浅，明天就试试

大美人鱼

这里的窍门我试了2个，来和大家分享一下试后的感受：
1。饮料空瓶分解蛋清和蛋黄。 第一个蛋失败，打散了，蛋黄还没吸进空瓶子里。第二个蛋终于成功，YES！ 看来这还需要反复练习才能顺手成功，我个人觉得手分开蛋黄和蛋清还要快点，所以对我来说是不太实际的窍门，不会再用这个方法。
2。和面时把鸡蛋清加在面粉里，再加水，试了，感觉不是很好，是不是我加多了蛋清？？ （我一共用了三个鸡蛋） 感觉和出来的面好硬好硬，一点弹性也没有。好处是煮饺子的时候没破皮，一个也没破，奇迹！嘿嘿

有其他人试过片子里的窍门吗？觉得如何？

幸运小魔女

我的爱好就是包饺子和烙两种饼。真想与你交流分享。