牛舌头

greenfleur · 2011-1-16 12:16:25

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autotitre · 2011-1-16 20:10:56

自己做估计难吧，从来都买罐头的.............等高人解答.

Alban · 2011-1-22 22:36:06

si elle est prête à cuisiner, 那就简单了,　
１　洋葱头　或　１　ｐｏｉｖｒｅａｕ
１　胡罗卜
１　ｂｏｕｑｕｅｔ　ｇｒａｉｎer
2 clous girofle
水没过舌头,　大火烧开,小火约１．５到２小时

切厚片,　沾辣酱或法式的酸酱
开吃

27大胖 · 2011-1-23 04:21:20

按中国口味，八角桂皮啥的卤

sisivie · 2011-1-23 11:17:11

卤，我买过猪舌头，越煮越嫩，别怕时间长。
或者卤一阵子，切片炒辣椒也好吃。

parisstupide · 2011-1-23 23:14:01

sisivie 发表于 2011-1-23 11:17
卤，我买过猪舌头，越煮越嫩，别怕时间长。
或者卤一阵子，切片炒辣椒也好吃。 ...

(rf2rf)

wdgj206 · 2011-1-26 19:36:55

切片了烤。。。

格日乐 · 2011-1-27 14:16:00

请问各位牛舌头的皮要怎么去掉呢？

brillant3 · 2011-1-30 20:34:59

我是先用清水煮过一小时，这时候舌头皮就很容易撕掉了，然后再加入各种料再煮进味。

raphaellezhou · 2011-1-30 21:49:35

只吃过猪舌头

sgeneral · 2011-1-30 23:04:10

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