【疑问】关于制作cheese cake的奶酪

小棹lizzy · 2011-1-11 21:52:23

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小棹lizzy · 2011-1-11 21:53:37

顶顶顶顶！！！！

小棹lizzy · 2011-1-11 21:55:18

{:12_502:}{:12_502:}{:12_489:}

susan_yuezheng · 2011-1-11 21:59:23

牛在笑那个，成盒装的，小块的

小棹lizzy · 2011-1-11 22:03:02

求助求助~~~~~~希望热心肠滴好人们都来帮帮偶啊!

feidu317 · 2011-1-11 22:41:21

用st moret，长方盒装的300g，小红牛可能味道不够的

小棹lizzy · 2011-1-11 22:59:03

回复 feidu317 的帖子

好的！知道了~~谢谢！！！

寿面 · 2011-1-12 18:18:01

我推荐ricotta味道很湿润，口感非常好

rivercool · 2011-1-12 21:09:26

鲜奶油是crème liquide ，貌似那个才是和cream更相近的东西

曼朵 · 2011-1-12 22:12:11

记得以前的斑竹jiajia说过，她在老佛爷的超市买到过费城奶酪，那个是最正宗的，貌似starbuck的cheese cake就是用那个做的。如果在一般的超市就是ls几位说的啦。

lmnn · 2011-1-13 02:50:58

woawoawoaow

so pretty · 2011-1-13 23:14:12

本帖最后由 so pretty 于 2011-1-13 23:14 编辑

曼朵发表于 2011-1-12 22:12
记得以前的斑竹jiajia说过，她在老佛爷的超市买到过费城奶酪，那个是最正宗的，貌似starbuck的cheese cake ...

对, 要用Philedelphia Cream, 如果找不到, 可以用Mascarpone代替

farryann · 2011-1-15 13:26:39

dddddddddddddddddd

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