白白软软绵绵的包子皮要加什么？

waterandair · 2010-12-12 21:08:39

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zoe_396 · 2010-12-12 21:47:54

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记得好像是低筋面粉, 一般普通ble也可以的吧..问问恶魔妈一定知道 :")

waterandair · 2010-12-12 22:32:41

回复 zoe_396 的帖子

好。我去问她

farryann · 2011-1-8 04:18:54

我也想知道

sol · 2011-1-8 11:42:37

用中筋面粉，T55的那种

幸福猫猫 · 2011-1-11 16:24:40

中超就卖专门的包子粉，还配有相应的酵母粉

孩子 · 2011-1-11 20:25:27

我就是用那个粉t55加酵母粉发的包子皮，但是每次蒸出来皮都是黄黄的。。。

寿面 · 2011-1-11 20:59:39

法国面粉对白要求不高，所以出来的包子容易犯黄，要想白只能用中炒卖的馒头粉

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