为什么我做的咸肉会长蛆

糖玫瑰

额。。。这个有点小恶心。。。

kkgutou

晕。我的腊肉晾一个月了，也没发现呀。。。

revechen

说明我家阳台苍蝇多而且顽固，我只好等下雪天再做了

琼琼兔猪

现在温度还高。。
苍蝇没死光。。
我是等下雪做的。。

df-huiling

我们这边不要太冷了！
好久没见过苍蝇了。。。

跃阅

要有良好的通风

bashui

很惊心动魄。。。

lynn8279

相同经历的飘过，
拿出去晒的第一天就被苍蝇盯上了，过几天就发现。。。恶
再等等吧，就说要等到零下苍蝇就都死光光了

kkgutou

琼琼兔猪 发表于 2010-11-18 20:24
现在温度还高。。
苍蝇没死光。。
我是等下雪做的。。

我去年这个月才做的，今年肚子大，上个月就做了，听LZ这么一说，刚才冒雨去看了看，还好没事。。。。

琼琼兔猪

kkgutou 发表于 2010-11-20 19:14
我去年这个月才做的，今年肚子大，上个月就做了，听LZ这么一说，刚才冒雨去看了看，还好没事。。。。 ...

我家去年做的到现在都没吃完。就一小块。。我家没人吃咸肉。。真郁闷。。
倒是上周腌了一罐子泡菜。。快能吃了。。

pirate

腊肉不是要到冬至以后才能做嘛

爱上地中海

LZ能顺便说说做咸肉的方子么?

revechen

回复 爱上地中海 的帖子

简易版
1.五花肉在平底锅上两边微加热
2.为了加盐加八角入味
(复杂版 盐、生老抽、糖、葱姜蒜、花椒、八角、肉寇。香叶 白酒)
3.冰箱放两三天
4. 拿出去晒就可以了