请教会做sushi的高人

kaiyangg

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原料 春卷皮 日本米 碎花生或者芝麻 FOIE GRAS 草莓果酱
春卷皮沾水 铺平
铺米 大约占春卷皮的3/5活1/2多一点
米上撒碎花生或者芝麻
铺好米和芝麻的春卷皮返过来
在米和每米的接线处摸果酱
在没米的一边放FOIE GRAS
然后卷起来 再用竹帘定型就OK了

kaiyangg

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可以买现成的
也可以自己做 自己做比较麻烦
你想做这个的话 还是买现成的比较方便

chunchun

kaiyangg 发表于 2010-11-18 16:28
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原料 春卷皮 日本米 碎花生或者芝麻 FOIE GRAS 草莓果酱

好的，记下了，这春卷皮生吃啊？用不用煎下先啊？

kaiyangg

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不用 沾水就包就行了
生春的皮 也是沾过水就包的
咱不是一样吃
呵呵

睡眼

kaiyangg 发表于 2010-11-18 16:28
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原料 春卷皮 日本米 碎花生或者芝麻 FOIE GRAS 草莓果酱

恶魔妈能上个成品图吗，听上去很好吃的样子，做出来什么样子的，学习下。

kaiyangg

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kaiyangg

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要加的
是调味好的日本米

chunchun

这个技术层太高了，我还是先从三文鱼开始试起吧。

kaiyangg

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呵呵 别客气
其实不难的

睡眼

kaiyangg 发表于 2010-11-18 18:59
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要加的

再次谢谢了，有空一定试试。

跃阅

三文鱼
thon
鱼子酱
虾
dorade
poulpe
这些都可以做sushi  maki 都很好吃
三文鱼新鲜的好吃 吃的时候在酱油里放一些wasabi 还有柠檬汁就可以杀菌

活活鱼头

lz你不如直接买吧，其实也没有很贵，你一个人又吃不了很多，鱼放过夜就不新鲜了。自己做要准备日本米，sushi醋，工具，鱼，紫菜片，芝麻，wasabi，乱七八糟一堆，而且还费功夫，直接买现成的偶尔吃过瘾，你又不会天天吃。

恶魔妈的foie gras我改天试试。

kaiyangg

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有小朋友的可以试试这个
孩子学校活动的时候带去也很不错
俺今天刚做的 很受欢迎
http://bbs.xineurope.com/forum-r ... -fromuid-55556.html

妖精笨笨10

海胆，墨鱼，乌贼，牡蛎，鱼子，螃蟹腿，海贝类都可以做的，超级好吃。海鱼新鲜的大多可以切片做生鱼片，金枪鱼很喜欢，但是据说含汞太多。

chunchun

活活鱼头 发表于 2010-11-18 20:55
lz你不如直接买吧，其实也没有很贵，你一个人又吃不了很多，鱼放过夜就不新鲜了。自己做要准备日本米，sush ...

我是想做给朋友吃，加起来有好几个大人呢，都挺爱吃的，要买的花得好几百了，很贵啊，对我来说。这些工具我都买齐了，所以想试试。