面包机发面做馒头 面熟了 怎么回事

5琉璃

哈哈，我觉得这种硬硬的面也好吃啊。我也不知道为什么，不过觉得发到食全食美会有人帮助你滴~

yuanzh

没遇上过这个问题呢. 是不是设置时间长了？
750g 的时间和1kg的时间是不一样的呢

懒孩子

好喜感的造型

琼琼兔猪

一般面包机有12档。。。
只有第八档是用来和面的。。
你可以把水先放进去。对角线放盐，糖。。然后放面粉。在面粉上挖个小洞。把酵母放进去。在用面粉盖起来。。
这个时候启动第八档功能。他就会自动揉面。一般整个第八档功能有1小时30分钟。20分钟时揉面。其余时间是发酵。
他会自动的。揉面要开着盖子。发酵要盖起来。这个天用面包机发酵不错。。夏天就会发过头。所以夏天的时候当20分钟之后停止揉面了。就长按arrete键。。他就停止了。你再把面团拿出来自己发酵。
我昨天刚揉了饺子皮。很好用

其他档都是。揉面。发酵。烤。。一体的。。你不拿出来。他就自己烤熟了。。面包机是能做出熟面包的。。

不过面包机做出的面包不怎么好吃。。主要没有排气过程。
所以一般大家都是只用面包机揉面。或者发酵。。。

salutvivi

我的面包机一向揉面发酵到底，不用自己拿出来的，从来都不会把底烤熟。

julie0911

不好意思，楼主，我只是很不厚道的看到这个图片笑了

kkgutou

应该是温度没调节好。很好吃的，我以前也这么做过

妖精笨笨10

回复 琼琼兔猪 的帖子

我刚买了面包机，又不懂法语，帮我看看，我想做包子应该怎么操作，做饺子的面因该怎么操作，然后还有就是做面包的面团因该怎么操作（我是想把面团拿出来自己整形放烤箱烤得），谢谢了
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