问几个做甜品的白痴问题

wenyejing · 2010-8-15 17:25:20

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wenyejing · 2010-8-17 12:38:18

请高手指教下吧，万谢

bsjojo · 2010-8-17 13:32:53

奶油奶酪就是cream cheese 家乐福我没见过听说老佛爷有的
奶油随便就行了做提拉米苏的时候不要买leger的
其他的东西都买得到
可怜俺是外乡人好多都没有

fifichen · 2010-8-23 19:19:00

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bsjojo · 2010-8-24 15:28:20

回复 fifichen 的帖子

tiramisu的奶酪是mascarpone没错但是配料里要用到creme的 leger的不容易打发所以我说不要买

cheese cake最适合的奶酪是cream cheese 替代品的话只要不是重口味的都可以我上周刚用了250克的mascarpone 一半tiramisu一半cheese cake 都非常成功

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wenyejing 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 9883 头像被屏蔽 wenyejing	显示全部楼层阅读模式提示: 该帖被管理员或版主屏蔽 2010-8-15 17:25:20

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fifichen 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 12212 头像被屏蔽 fifichen	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2010-8-23 19:19:00

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