请问哪里有买明胶或gélatine？

dd1832 · 2007-1-18 19:12:34

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monique121 · 2007-1-18 19:21:36

就是在那些卖做蛋糕的东西旁边。
你说的那个现成的FLAN一般会在那个旁边

monique121 · 2007-1-18 19:27:00

Post by dd1832
哦，还有一个问题，小苏打粉是什么？泡打粉是什么？和平常用的发酵粉一样么？

这些东西写中文，我就不知道是啥

shuicaomm · 2007-1-18 19:29:41

小苏打就是泡打粉吧。也是起发酵作用的，作饼干或者带气饮料用的
gélatine 在大一点的超市都有卖的，我们这里的家乐福就是放在作蛋糕的那些蜡烛啊，杏仁啊，这些配料的柜里。

Sweetjiajia · 2007-1-18 19:54:52

Post by dd1832
哦，还有一个问题，小苏打粉是什么？泡打粉是什么？和平常用的发酵粉一样么？

苏打粉是SODA，泡打粉是LEVURE CHIMIQUE，都是膨大剂，不过用法不一样。等美食大赛结束了，会有一个基础贴在置顶栏里，有详细介绍

猪七七 · 2007-1-18 22:27:02

那个region挂好多小袋子，有杏仁粉，椰蓉什么的，还有生日蜡烛什么的，gelatine也是小袋子装的，一片片的跟透明塑料片一样。LEVURE CHIMIQUE也在那，小小包的

我就知道这么多了

serviette · 2007-1-18 23:45:46

在CARREFOUR见过..

dd1832 · 2007-1-19 10:18:40

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dd1832 · 2007-1-18 19:10:18

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