西米怎样煮才能煮通透？

子佳

先用冷水泡··然后小火煮··要不断搅拌，等还剩一小点白色的时候，把火关了··盖上锅盖焖一下就好了··
我也是实验过N次··最后终于成功了··希望能帮到你···

lailuolami2

小西米水开放进去一会，搅拌，煮到中间还有一点点白芯就滤出来用椰奶泡着，加入芒果块，放进冰箱，我通常放一夜，就能吃了

...鮭鲑...

谢谢啊  今天再试试~

闲着没事干

原来有诀窍

你瞧我不见

开水煮   看到只有小白点儿的时候盖上盖子  多闷一会儿  就全部透了

stefanie221

ＭＭ　ＧＯＯＧＬＥ一下就出来了。。我第一次煮西米就是看网上煮的。。现在每次煮都很通透。就是有点麻烦要有耐心等。
大概是这样的。。煮之前不要泡西米。　
１。烧一锅水　水开后把西米倒进去。搅拌一下。期间不用一直搅拌的。然后煮到西米能看到小白点的时候。关火。倒点冷水把它放置２０分钟。
２待西米冷却后　把西米里的水沥干，倒些冷水　继续煮到水开
３再放置２０分钟冷却后　把西米里的水沥干，就可以了。放一会儿就是圆圆ＱＱ通透的西米

Donccer

西米糖水很好喝

dummyvicky

大火煮了然后用冷水浸呢~我一般都这么做