请教下 大家羊腿都是怎么做的？

夜之喻

巨简单，切片吃火锅～～～

妍玉

烤羊腿

speckle2

巨简单，切片吃火锅～～～
夜之喻 发表于 2010-5-4 22:00

一样一样

charciss

回复 2# 夜之喻


    可俺家没有切片的东西呀~不会让我用刀吧{:12_502:} ，那么软软的切下来可以做羊排了{:12_494:}

elle 19

羊肉烩面，涮火锅，炒孜然

夜之喻

回复  夜之喻


    可俺家没有切片的东西呀~不会让我用刀吧 ，那么软软的切下来可以做羊排了{: ...
charciss 发表于 4/5/2010 22:16

这边的羊腿怎么吃都有膻味，我做过孜然羊肉，葱爆羊肉都不行，，，只有火锅最好
就冷冻一下用刀削，挺好弄的

charciss

回复 6# elle 19


    羊肉烩面~~~~~~超级爱吃

speckle2

回复  夜之喻


    可俺家没有切片的东西呀~不会让我用刀吧 ，那么软软的切下来可以做羊排了{: ...
charciss 发表于 2010-5-4 22:16

先吧羊腿的骨肉踢下来，然后冻上，吃的时候提前拿出来化一小会儿，别化过了，再那刀切，这样可以切的很薄

charciss

回复 7# 夜之喻


    呵呵，谢谢哈~感觉这边的羊肉都很新鲜，不知道炖一炖，会不会还有腥味呢？

charciss

回复 9# speckle2


    细心的说~~~~~这个做法太方便了

katrina_910

谢谢9楼，原来一致认为涮羊肉在法国是不可能的呢。。

salutvivi

这里的羊肉做新疆羊肉串简直是上等的佳品。

charciss

回复 13# salutvivi


    z最终把羊腿烧烤了~~~味道很正的说，不用腌不用烦心去腥味。
就撒点粒盐，或者辣椒，或者自然，味道太好了
最爱吃瘦肉加些烤的吱吱作响的肥肉，，，，，加罐啤酒，哎~~~美味啊！！！！

salutvivi

回复  salutvivi


    z最终把羊腿烧烤了~~~味道很正的说，不用腌不用烦心去腥味。
就撒点粒盐，或者辣椒 ...
charciss 发表于 6/5/2010 21:24

这么丰富啊，口水......