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【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

每个地方做的馅都不一样的吧!
我们那里是把白菜,香菇和肉丝切丝,抄熟后勾芡,也有甜的是豆沙馅的!
2007-1-9 12:21:09

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

嗯,可以放黄芽菜肉丝豆腐干丝的馅,弄点芡汁,很香哦~~
2007-1-9 18:59:02

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

谢谢2位  里边的馅要先炒了 然后再包 然后再炸 那馅 就是一样一样的炒熟?
或者谁能说的具体点
2007-1-19 18:28:32

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

Post by xihongshi
谢谢2位 里边的馅要先炒了 然后再包 然后再炸 那馅 就是一样一样的炒熟?
或者谁能说的具体点
对,馅要先炒熟调味,最好有些湿,这样成品里有汤汁多多哦!
然后包好,再炸~~~
2007-1-19 19:15:56

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

肉碎,豆芽,红萝卜丝,洋葱丝,粉丝,放盐,胡椒,还有什么就不清楚了,餐馆做法。
2007-1-19 20:09:08

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

每种都单独炒好吗  还是一起啊  
Post by yan822004
肉碎,豆芽,红萝卜丝,洋葱丝,粉丝,放盐,胡椒,还有什么就不清楚了,餐馆做法。
2007-1-21 14:37:23

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

Post by 小yee
每个地方做的馅都不一样的吧!
我们那里是把白菜,香菇和肉丝切丝,抄熟后勾芡,也有甜的是豆沙馅的!
再加点笋丁就绝配了
2007-1-21 14:58:12

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新浪微博达人勋

回复: 【求助】春卷里边的馅怎么弄啊

我包春卷就是直接把所有的肉,青菜,香菇,还有想放别的都可以,全搅碎,再加个鸡蛋,一点生粉,再就是调料,全搅一起。
我就生的包,没有炒熟,嫌麻烦的说。

说得我也想吃了
2007-1-23 17:43:42

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新浪微博达人勋

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2007-1-9 11:35:00
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