法国菜菜名实用单词大全*精*

方朵姆

T

taro (patate douce) 芋头   
tarte  排, 派（tarte aux pommes - 苹果排)
thé 茶 ( thé noir- 红茶（红 rouge);thé vert- 绿茶；thé au jasmin- 茉莉花茶；feuille de thé 茶叶; thé au citron- 柠檬茶 thé (infusion) aux chrysanthèmes- 菊花茶）
thon 金枪鱼
tomate 番茄；西红柿("kaki rouge de l'ouest")
tortue 乌龟(tortue de mer 海龟）
tremelle blanche 银耳(champignon) （银, argent, métal)
tripes 肚子




U

U.H.T.  超高温瞬时灭菌("dépasser hauteur chaleur moment éliminer bactéries")




V  

vanille  香草
vapeur (aliments cuits à la) 蒸食
vermicelle  挂面
viande 肉（de boeuf- 牛肉；de porc- 猪肉；de mouton- 羊肉；grasse- 肥肉；maigre- 瘦肉；hachée 肉末 ;grillée - 叉烧肉；en dés 肉丁;  émincée 肉片; en lanières 肉丝; séchée et salée - 腊肉）
vin    葡萄酒(blanc - 白... rouge- 红... rosé - 粉红... sec- 干... doux - 甜... demi-sec - 半干... mousseux- 起泡...
parfumé - 加香... brut （"la chaleur du ciel") - 天然...）
vinaigre 醋
volaille 家禽



W

wagon restaurant餐车



X

xérès  赫雷斯葡萄酒



Y

yaourt 酸奶 (酸, acide; 奶, lait)



Z

elane

lz辛苦了，很实用