簡單料理食譜-日式煎鮭魚香菇醬,椰汁红豆糕,三杯魚塊等等

月神

自己顶一个，做成功的，非常好吃，但一定要煎得脆脆的，怕麻烦的同学建议直接把皮扔了吧，皮有点那个腥的说。

月神

但里面的肉要耐心的煎哦。
而且煎之前请用餐用巾把水分吸干了。你不想被炸飞的话就一定要吸水分。

月神

像我这种百年不发帖的人居然破天荒发帖了，哈哈哈哈

月神

不准备开分帖了，此贴继续其他好吃的东东：
早餐食譜 豐富營養的法式鹹可麗餅：
6 servings]
{Galette/可麗餅}
全麥粉 Whole wheat flour—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
牛奶 Milk—250cc
蛋 Egg—1個
{Filling/餡}
培根 Bacon—6片
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—2~3包
雞蛋 Egg—6個
披薩起司 Pizza cheese—300g


(1)  “全麥粉Whole wheat” 我個人喜歡吃
Whole wheat bread 它真的很香!!


如果全麥粉也買不到的話, 用普通低筋麵粉也OK!

(2) 加入, 雞蛋&牛奶,,,


(3) 用攪拌器混合好,,,



(4) 準備其他的材料. 鴻禧菇 根切掉後, 用手撕開.


(5) 這次我有準備了, 培根,菠菜. 培根切片,
菠菜, 先燙好後冷卻再切片

(6) 先加入培根炒到香味&油分出來以後加入鴻禧菇

如果油分不夠, 看起來很乾的樣子, 可以加入奶油

(7) 加入燙好的菠菜. 最後加入鹽巴&胡椒 調味道
先倒出來,放在旁邊.


(8) 平底鍋沖一下, 擦乾淨後 加熱,
加一點的沙拉有, 後來一湯匙/Ladle的3. 倒進去.


9) 拿鍋子卷一卷讓麵糊平均散開


(10) 皮表面稍微變乾了時候,,,

加入已做好的陷料摊在上面

(11) 盛一個人用的7.
放披薩起司,,,
中間做一個洞, 放入雞蛋!!

(12) 皮旁邊已經乾了, 4個旁邊折起來.
蓋起來小火繼續加熱. 等到起司開始溶化.

月神

很多女孩子都喜欢吃甜品，因为吃在口里的甜蜜很简单，就好像恋爱的一样，幸福的感觉一直留在心里！最向往的是简单的幸福，就好像简单的糕点，每一口都充满了幸福的味道！呵呵，为了幸福，所以就做了这款香浓的椰汁红豆糕拉！

        糕点柔柔的，轻轻咬一口，浓郁的椰香就已经充满了味蕾，直入心田；而大大颗的红豆软甜的感觉，好像相思的味道一样的迷人。单纯的椰汁糕会有点甜腻，但是配上红豆后，口感就很好啦！嗯，每一口都是甜蜜的感觉，在这个炎炎的夏日，从冰箱里面拿出冰冻的椰汁红豆糕，好好享受这甜蜜的美味！

       浓情的夏日，美味的甜品，绝对是最佳的选择！

      
       材料：椰浆、粟粉、红豆、冰糖、牛奶/炼奶、
       做法：1、红豆先用开水浸泡50分钟
                2、下锅煮20分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用，
                3、粟粉先加牛奶或者炼奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。小火煮至凝固（煮的时候要注意搅拌）
                4、最后拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可 。（如果倒出的时候有困难，就用热水稍微热一下容器壁就可以了）

月神

做　 法】

1.地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，備用。

2.取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，加入所有調味料攪拌均勻，取適量包入熟薏仁，整型成適當大小的圓餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，備用。

3.將作法2移至已預熱的烤箱，以上火220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。

【材　 料】
熟薏仁	50公克
地瓜	300公克
蛋液	少許
黑芝麻	少許
白芝麻	少許
【調 味 料】
細砂糖	1/2大匙
鮮奶油	1/2大匙
奶油	1/2大匙

月神

【做　 法】

1.白飯盛入大碗中，備用。

2.韓式泡菜切段，備用。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的泡菜段及豬肉片炒香，再加入泡菜汁、鹽、糖、米酒拌煮均勻。

4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即

【材　 料】
韓式泡菜	100公克
豬肉片	150公克
白飯	1碗
【調 味 料】
泡菜汁	2大匙
鹽	少許
糖	1小匙
米酒	1大匙
太白粉水	1小匙
香油	1小匙

月神

回复 8# 月神


   

【材　 料】
韓國辣椒醬	3大匙
薑末	1大匙
蒜末	1大匙
細砂糖	1/2茶匙
水	4大匙

【做　 法】

將所有材料混合拌勻煮開即可。

月神

【做　 法】

1.鮸魚洗淨切塊，均勻沾裹地瓜粉備用。

2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法1的鮸魚塊炸至表面上色，撈起瀝油被用。

3.另熱一鍋，倒入麻油，放入蒜頭、薑片炒至表面金黃，再放入辣椒片、作法2的鮸魚塊、所有調味料炒至入味。

4.最後加入九層塔炒勻即可。

材　 料】
鮸魚	500公克
麻油	2大匙
蒜頭	50公克
辣椒片	15公克
老薑片	30公克
九層塔	30公克
地瓜粉	適量
【調 味 料】
糖	1小匙
米酒	1大匙
醬油	1大匙
醬油膏	1/2大匙
【醃　 料】
米酒	少許
鹽	少許

桔子冰淇淋

不错，不过我看到了masa的料理了。。。

月神

回复 11# 桔子冰淇淋


    恩，第一个鲑鱼就是按照他的方子做的，很赞！