DIY ： 超级正点的椰奶 !! 8F、11F真相

觅珥觅觅

回复 14# 小美丽


    汁听上去更诱人的说~

觅珥觅觅

椰水倒出来后
烤箱200度考椰青壳
会自己裂开
不用像你照片那样
砍得很难看啊…… ...
小美丽 发表于 2010-3-31 23:15

    烤箱烤水分不就没有了么？ 会变很干吧?

琼琼兔猪

我超喜欢吃里面白的东西。。。

suisuo1985

唔 我也觉得比上次那颗好吃。 就是砍的时候太累了…… 疯了  ..   MM在巴黎么，陈氏有卖的，一欧多 ...
觅珥觅觅 发表于 2010-3-31 22:51

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。。
我怕把我家刀砍飞了。。。伤到花花草草。。。。。

Durianfr

good..........

维奕奕

好新鲜的椰奶。。。

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    刀，菜刀。

椰汁篇：
看第一张照片，弄汁的时候很简单。椰青底部比较软，选取底部中间位置，把毛用刀削掉（我比较懒这次，没有除毛啦，图片上可以看得出），然后用菜刀背连续敲同一个地方，再换小水果刀做钉子，菜刀做锤子，连续敲，就有小孔了，就可以转过来接椰汁了。肯定会有渣滓掉进去，不过，不会太多，倒出汁的时候都可以看得到，那个时候挑出去就OK了。

椰肉篇：
一定要选择白天工作时间，否则有被举报的危险。整幢楼都被我撼动了，我就拿菜刀背一顿砍。 希望LX住的老伯伯一切都好……   我是放在地上，在垫子上砍的，一来减少噪音，二来比较能好施力。    从刚刚椰汁的那个小孔处开始砍，也沿用刚才的方法:小水果刀做钉子，菜刀做锤子。也可以直接上菜刀，一定要用刀背。   不知道你能不能做到连砍两下都在同一位置……我有心每周买两个来练刀法……

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    请问速冻的椰汁是什么样子的?  什么包装?  啊  是不是那个,  就是装在感觉像透明易拉罐的东西里的?

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    刚才忘记 写了  ,  取椰肉的时候必须除毛,  不然没法下刀。  只除掉底部那块的毛就好了。

suisuo1985

请问速冻的椰汁是什么样子的?  什么包装?  啊  是不是那个,  就是装在感觉像透明易拉罐的东西里的? ...
觅珥觅觅 发表于 2010-4-2 01:07

对就是这个东西 和这个透明易拉罐放在一起的还有个简易塑料袋装的椰汁 内容是一样的 包装和容积不一样
这个我经常买了喝 但是里面加了糖 不是原味 而且心里总有点疙瘩。。。不知道这个冻了几个月还是几年了。。。。

帆帆klose

曾经自己DIY过  感觉还蛮好喝的呢

crystalove

不错不错 椰肉椰汁都爱

salutvivi

椰水倒出来后
烤箱200度考椰青壳
会自己裂开
不用像你照片那样
砍得很难看啊…… ...
小美丽 发表于 31/3/2010 22:15

    这个主意不错。要烤多久啊?

月神

不错试试去 ～～