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什么叫和面和到光滑啊?

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新浪微博达人勋

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2010-3-28 18:43:25

新浪微博达人勋

我理解就是面团不粘手了,表面比较光滑,有点硬了。不要管里面的吧。。。
2010-3-28 19:30:05

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新浪微博达人勋

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2010-3-28 19:49:58

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新浪微博达人勋

揉的时候不会沾面盆和手
2010-3-28 19:51:54

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新浪微博达人勋

谢谢各位
我总算做成了一次不太成功的包子
不过做成这样,自己也算比较满意了
下回还有进步的空间
2010-3-29 11:37:40

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新浪微博达人勋

做到三光原则吧~哈哈
2010-4-19 00:47:03

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新浪微博达人勋

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2010-4-19 01:17:11

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新浪微博达人勋

就是面不会粘盆也不会沾手,揉一会,拿个布盖上醒一会,过一会儿再揉,反复几次就光滑了
2010-4-19 23:35:21

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