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本帖最后由 午夜飞翔 于 2010-3-14 23:12 编辑
但是,很多姐妹对于为何要用米酒不甚了解,她们心存疑问:产后坐月子既然水不要喝,又为什*么可以喝“米酒水”呢?原因阐述如下:
一、所谓的米酒水是以米酒煮沸、酒精完全蒸发后的水,去除掉杂质后,质量较轻,可减轻地心引力的影响。
二、产后须热补,而米酒水中含有多种酵素,可以将食物中热补的功能引爆出来。
三、虽然产后须热补,但此热补并非太过刺激的热补,而是温和的热补,所以,米酒须以二瓶煮成一瓶的比例,将酒精完全挥发后再使用,此种属于温和的热补,与直接以米酒来炖补的热补是不同的。
根据经验,以夏天坐月子的产妇需求评估,一天所需的米酒水,约须用十五至十八瓶的米酒来煮。米酒最好选购酒精浓度在百分之20度以内的米酒,一般私酿的米酒因酒精浓度较高,要待酒精完全蒸发较费时,且需较多米酒,形成时间及资源上的浪费,所以并不建议采用
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米酒水是否真如传统说的效果,反正我们也弄不到,就不用纠结找了,台湾是有瓶装的米酒水出卖的
但是米酒煮开后食用,母乳的产妇可以吃,这是对的 |
2010-3-14 22:53:25
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