哪里有皮蛋卖？P2新添咸蛋做法

JoanZ

现在好像没有看到有卖的啦

icefanfan

这里的皮蛋都没有溏心的，切开全是实心的。。。

喵喵怪

回复 14# dreamerhbk


    首先要找一个比较大的瓷器或者玻璃做的容器（切勿用金属！），然后倒些粗盐进去，一定要尽量的多倒一些，不然就不咸了（盐水可以循环再用，所以不用太吝啬哦！下次再用的时候再加一点盐和水就可以了）。然后放进适量的水把粗盐溶化，然后把鸭蛋放进去，鸡蛋也行。然后用盖盖好，放一个月（30天）就好了。试过拿鸡蛋做，因为不知道在哪里买鸭蛋做好了放到饭里去煮，煮好了还有油，真的很好吃，就是盐放少了，不够咸。祝你们也能成功！

spring

回复  dreamerhbk


    首先要找一个比较大的瓷器或者玻璃做的容器（切勿用金属！），然后倒些粗盐进去， ...
喵喵怪 发表于 2010-2-1 22:37

不错，不错。学到了。
问个白痴问题，放进盐里的鸡蛋应该是生鸡蛋吧？

spring

真的没有人知道吗？现在天气冷，每天起床都想吃一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥。。。 ...
喵喵怪 发表于 2010-1-31 13:17

楼主在哪里？巴黎的中超有皮蛋的。
有做皮蛋瘦肉粥的方法吗？谢谢先

喵喵怪

回复 19# spring


    是生的

喵喵怪

回复 20# spring


    在个鸟不拉屎的地方，真的很羡慕你们啊，能在巴黎，买东西都很方便。。。我这里几乎所有的食材都在法国超市买，然后再回家加工

喵喵怪

我也不知道皮蛋瘦肉粥怎么弄，估计上网查一下就可以了。。。我想应该先煲一煲白粥，然后快要好的时候把肉跟皮蛋放进去就可以了，不过不知道刚买回来的皮蛋里面是不是液态的。。。以前在中国都是出去外面吃的，来了法国以后什*么都要DIY，真的长大了

琼琼兔猪

我没有瓷器或者玻璃的。。我用塑料罐子。。。不晓得会不会成功。。

时光潜艇

皮蛋我们这边中超有的卖，就是贵！我在Lille

喵喵怪

回复 24# dreamerhbk


    你老公很好笑啊，想象力很丰富
我也不知道行不行，成功的话上来说一声，我也学学你这样子做，不用总是缺了个容器用，一个月啊，时间太长了，很不方便。。。

speckle2

皮蛋中超有卖的，就是太贵