请问烘培界的达人，奶油要打到什*么时候才是火候

欧美人 · 2010-1-29 16:43:41

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路易十九 · 2010-4-30 10:10:12

奶油分两种打法。
六分法。跟九分法。
六分法就是湿性打法。
九分法即为干性打法。
打出水。发黄。我觉得你应该选择creme fleurtte这种吧。30%

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