【将chic进行到底】P275 27/03/2013 又来一批新菜

tcwf_323

对的
弄将起来 发表于 2010-2-3 00:06

睡觉喽～～不然明天上班起床痛苦死。

弄将起来

睡觉喽～～不然明天上班起床痛苦死。
tcwf_323 发表于 2010-2-3 00:07

   

时光潜艇

回复 69# la_titi
近摄镜貌似是针对50mm镜头的，
但是想借问一下哪里买的，法国吗？价钱多少？
我也想搞一个。。。

时光潜艇

好多好多好多好吃的。。。

la_titi

回复  la_titi
近摄镜貌似是针对50mm镜头的，
但是想借问一下哪里买的，法国吗？价钱多少？
我也想搞一个 ...
时光潜艇 发表于 2010-2-3 10:04

当时买的时候卖家也说是用与标头，不建议我买
然后我告诉她，我的用途并不是真正意义上的“近摄”
只是想让我那30MM的头能靠近一点，不然老要离至少40厘米，太郁闷了
然后她就推荐了一个给我
我是在TB上买的，当时有朋友回国，帮我带回来的
XPRO摄之宝super267
我那个头用了这个以后还不错，能把最近距离拉到20，减少了一半，我已经很满意了

当然还是无法跟微距镜头比的
不过穷人的近摄方案，也就这样了！

ssyymm

不错,MARK

时光潜艇

回复 605# la_titi
可不可以劳驾把店家的链接给我？
谢谢先。。。

BluebellGrace

弄弄虎妞儿

今晚吃了什*么啊

tcwf_323

LZ今天还是不更新啊～

弄将起来

谁动了我的记忆棒之Entrecôte grillé

胡言乱语

自从开了这个帖子以后，每天就多了一份牵挂。上班的时候是不是的google一下recette，构思一下晚上又该做什*么菜了。回到家里，打开电脑的第一件事便是登录战法，看看朋友们的留言以及各位大师们的更新。有幸的是，我们有战法，给我们略显孤独的留学生活增添了一丝的乐趣，虽然我们面对的只是冷冰冰的电脑屏幕，可既然我们能在这个小小的板块里结实，也未尝不是一种缘分。

开始摄影，已经不知不觉过去了五年，它已经成为我生活中不可缺少的一部分，每当心情不好，亦或有了兴致的时候，总喜欢一个人带着相机，游走于巴黎的大街小巷里。闲时，喜欢一张一张地翻看原来的照片，随着照片编号的增长，技术也有了长足的进步。可更多的是，承载在照片中的故事，时不时地让我唏嘘感慨一番。

今天做好菜以后，架好机器，打开照明设备，却猛然发现，相机的记忆棒不见踪影了。找遍了房间的每个角落，却也无所得。半个小时以后，不小心移动了一下盘子，便发现记忆棒就躺在我的盘子下。众里寻他千百度，蓦然回首，那人便在灯火阑珊处。就好象我们的爱情一样，有人寻寻觅觅却无所得，有人却也不费吹灰之力。前段时间，收到一个短信，评价我说到‘总觉得你拥有与你年纪不相称的敏感和成熟，忧郁和伤感，也许白天工作的时候你很努力，很上进，很青春。。可是内心里却总有抹不去的忧伤，也许一段感情能让你沉醉，也许你转角就会遇到爱，但也许，永远都不行。’是啊，理想主义者总是这样，但现实与自己的理想符合的时候，难免会有些伤感。‘永远’，我不敢想，只希望有一天，我一直在寻寻觅觅的时候，一抬头，你便在我眼前。

弄将起来

Tartare de saumon

前两年在法餐打工的时候，每天就在chef旁边看他做这道菜。有的时候想想，我去学厨师吧，凭着我对的做菜的热爱，也许会略有小成。后来才明白过来，也许把自己的爱好当成是职业的时候，变也不再那么美好。于是庆幸，当初妈妈没有让我考音乐学院，把钢琴当作职业了。

第一次做这道菜，难免有些失败。最大的失误在于avocat和saumon丁切太大了，影响了美观。不管怎么样，还是上个做法吧。

1. pave de saumon切丁，挤上新鲜的柠檬汁，2大勺橄榄油，加上少许的盐和胡椒，搅拌均匀。
2. 熟透的avocat一只，切丁，加上苹果醋和橄榄油，搅拌均匀。
3. 装盘，可以用一个圆柱形的模具，填入saumon丁压实。然后填入avocat丁，压实。慢慢抽出模具。
4. 铺上少许的saumon鱼子。完工
PS. 盐不用放太多，有saumon鱼子的咸味足矣。

克劳德.诺

这次的沙发是我滴，，，哇哈哈哈

好香的牛排。。。。。

克劳德.诺

板凳也给我吧，，，，吼吼，，BON A。。。。。

睡觉去鸟，，，，安

弄将起来

板凳也给我吧，，，，吼吼，，BON A。。。。。

睡觉去鸟，，，，安
克劳德.诺 发表于 2010-2-3 22:30

呵呵，你也睡太早了吧。。。

BluebellGrace

谁动了我的记忆棒之Entrecôte grillé

胡言乱语

自从开了这个帖子以后，每天就多了一份牵挂。上班的时候 ...
弄将起来 发表于 3/2/2010 22:21

我要吃这个

我最爱吃牛排了

要saignant的

弄弄你给我做嘛