【将chic进行到底】P275 27/03/2013 又来一批新菜

BluebellGrace

弄弄 虎妞儿

弄将起来

弄弄 虎妞儿
BluebellGrace 发表于 2010-1-27 19:58

我正在吃饭

BluebellGrace

我正在吃饭
弄将起来 发表于 27/1/2010 20:25

    me too

shaguatony

爱美丽姐

我今晚炖羊肉汤呢

看着汤从清水慢慢变成奶白奶白的

整个屋子也香香的

好幸福哦

明早就可 ...
BluebellGrace 发表于 2010-1-26 23:18

    好喝不  

弄将起来

红酒炖梨

法国的红酒文化博大精深，但红酒真正让我着迷的地方，并不是它深厚的内涵，反而是它那妖艳迷人的紫红色，以及拔开瓶塞那一刹那散发的醇香，让人迷离，让人沉醉。每天晚上，独自坐在昏暗的台灯下，品上一杯红酒，便是对自己的一个小小的放纵。

原料：红酒一瓶，梨两个，糖三大勺，半个柠檬，几片薄荷叶，一小块桂皮，少量的水。

做法：
1，梨去皮，和其它所有的材料一起放在锅中。建议选个小点的锅，这样可以节约点红酒。
2，如果觉得整瓶红酒太多的话，至少要加到梨的3分之4处，然后加入少量的水，没过梨。
3，先开大火煮开，然后用小火炖1个小时，在炖煮的过程中，每隔10分钟翻动一下梨，为了在液体不断减少的情况下，整个梨能够均匀上色。
4，炖煮的时间以上色的程度为准，至少要在有图中颜色百分之七十的时候，才能关火。
5，冷却后取出放入冰箱，继续浸泡过夜，充分上色。

红酒梨的主要原料是梨，酒。其他的根据自己的喜好和材料的限制可以任意进行修改。不过要获得迷人的红色，一定不要吝啬红酒，而且要浸泡过夜。
经过挥发的红酒已经没有什*么酒精了，只是残留了淡淡的酒香。除去了不安定因素增添了果香的红酒汁，可以尽情地饱饮。不要随意丢弃红酒汁，尝尝也别有风味。

弄将起来

麻辣猪肚

la_titi

新菜沙发啊

la_titi

看我多捧场，天天新菜我都坐沙发！这梨赶紧分我一个

弄将起来

韭菜炒蛋

弄将起来

看我多捧场，天天新菜我都坐沙发！这梨赶紧分我一个
la_titi 发表于 2010-1-27 21:13

额。。。速度够快的，我还在编辑，哈哈

BluebellGrace

你的做饭1234   有地方没有写明白啊

那个梨子好吃么

BluebellGrace

能不用rouge用blanc么

Sweetjiajia

我要吃梨！

克劳德.诺

梨子我也要的，，，

弄将起来

你的做饭1234   有地方没有写明白啊

那个梨子好吃么
BluebellGrace 发表于 2010-1-27 21:19

改好了。。。
超好吃