软烂牛蹄筋

幸运星007

牛蹄筋哪里有卖啊？

bobo69000

同问，哪能买到啊？

mia11

主要的问题是--哪里有那可爱的牛蹄筋卖呢？》？？

克劳德.诺

我在BLLEVILLE新中华见到过

pirate

中超都有卖啊! 3区 美丽城 13区也有,肉店问就可以 TENDON BOEUF

sunshine2003

我也爱吃牛蹄筋!~~

游弋在梅斯

tendon boeuf学习下

ipekin

tendon boeuf学习下
游弋在梅斯 发表于 2010-1-15 23:49

    一起学习下。

jacquesjiale

主料：牛蹄筋250克

辅料：油菜心150克

调料：姜、大葱、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、味精、植物油各适量

...
pirate 发表于 2010-1-15 13:05

想请教一下，微火大概要炖多长时间，它会烂啊

bigdragon

学习了，原来法国也有卖蹄筋的。。。

julie0911

对啊,从来没在法国见过呢

pirate

用高压锅吧，省时间点，45-90分钟大火吧

salutvivi

tendon boeuf是不是可以做成灌汤包的那个汁水啊。

半壶冷普洱

tendon boeuf是不是可以做成灌汤包的那个汁水啊。
salutvivi 发表于 2010-2-26 22:46

    不是，那个是要用猪皮做的。