做饺子、锅贴的各式做法，多图，P3今天新做的大葱馅的。

serene1982

收藏收藏了，我家那位最喜欢饺子了，没生宝宝时候每周都包一次。

chhying

收藏

afish

请问鲅鱼/马胶鱼， 法文叫什*么?  超市有卖吗?

午夜飞翔

多年经验教训总结下来

知道过程了，并不一定就能做出来

当然这是对我这样做饭没天分的杯具型人才来说

gotododo

不错啊, 很详细,就是最右面的图我看到的都是半截啊,不知道咋搞的.

kaiyangg

请问鲅鱼/马胶鱼， 法文叫什*么?  超市有卖吗?
afish 发表于 2010-1-10 11:58

有
叫maquereau

gotododo

有
叫maquereau
kaiyangg 发表于 2010-1-10 12:23

    I 服了Y

aureliefrouin

比较实用！回家学习加强一下

mangguolulu

不错~尝试下

steph148

好帖啊...先收藏了再说...
我一般都弄韭菜猪肉馅, 现在想试试墨鱼馅的...

秋天果园

不错不错
不过为什*么好几种馅都要先榨汁啊
包白菜的我都不榨
感觉榨过以后都不鲜了

花火.fr

好贴当然要收藏~~~
现在特爱吃饺子，去中超买包装好的总没想吃的馅，
自己做的次数五个指头就能数过来，还是太懒了。
这贴子太强了，只是有和楼上MM同样的疑问，
为什*么先挤出菜汁呢？个人觉得有菜汁的味道更鲜，馅更嫩。
之前一直不知道那个什*么鲅鱼饺子是怎么弄的，现在终于清楚了，
佩服MM的技术和耐心，工序有点复杂的说。

yaya8010

不错不错
不过为什*么好几种馅都要先榨汁啊
包白菜的我都不榨
感觉榨过以后都不鲜了 ...
秋天果园 发表于 2010-1-10 16:03

我觉得像白菜，西葫芦，土豆之类的菜如果包饺子的话，不榨汁，
活好的馅儿里边有很多水
像我这种技术不好的人，水一多，抱出的饺子形象就全没了