沙拉醋法语怎么说，帮我看看配料对吗。

jacques520

醋有几种。。vinaigrette Nature.这个是一种，还有一种里面有颗粒的。。vinaigrette.这个就是酸醋沙司。

chenyouxue520

醋有几种。。vinaigrette Nature.这个是一种，还有一种里面有颗粒的。。vinaigrette.这个就是酸醋沙司。 ...
jacques520 发表于 2010-1-8 23:09

那用酸醋沙司这个就能做沙拉，对吧。

chenyouxue520

野兔子

一份醋（苹果醋，酒醋都可以，也可以用柠檬汁，不过个人觉得偏苦），三份油（用不同的油混合，橄榄油、核桃油等等），一点芥末，细盐、胡椒粉适量，调和就可以了。喜欢偏酸的可以多加醋，偏甜的可以加balsamique 或者蜂蜜。可以切点échalotte在里面, 调味。色拉里还可以加松仁，核桃仁。

chenyouxue520

回复 5# 野兔子


   
这种沙拉醋一般叫什*么？在一般的法超都有卖吗。/

夜之喻

vinaigre de vin 就好了

JCLY

我的方子是: 半汤匙的moutarde, 一汤匙的万字酱油或者Tamari(貌似也是一种日本酱油),一汤匙 Vinaigre Balsamique, 两汤匙橄榄油, 再加些Herbes.最后吃沙拉的时候可以在洒些levure de bierre。我个人非常喜欢这个方子。
不妨一试哦！！～～