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一锅猪蹄的故事

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新浪微博达人勋

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2009-12-30 18:03:14

新浪微博达人勋

本帖最后由 xiafang38 于 2009-12-30 18:20 编辑

http_imgload.jpg 爱心卤猪肘,哇哈哈~
2009-12-30 18:06:46

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新浪微博达人勋

馋死了  明天也买去
2009-12-30 18:18:32

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楼主密制私房菜,帮顶!
2009-12-30 18:20:53

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回复 3# 游弋在梅斯


    谢谢!你的那个凉粉才好吃呢!看的我都流口水了。可惜我的那个朋友消失了。说好要教我做的。
2009-12-30 18:21:39

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新浪微博达人勋

这一锅,看起来真不错~~
2009-12-30 18:25:42

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这一锅,看起来真不错~~
beibeizhuzhu 发表于 2009-12-30 18:25



    谢谢啦,忍不住想再啃一根。哇~
2009-12-30 18:35:57

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新浪微博达人勋

香啊。。。卖相真好
2009-12-30 18:47:43

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其实喝猪蹄汤更好,再加点黄豆,不过炖的时候就不能放太多料和酱油啦
2009-12-30 19:18:25

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其实喝猪蹄汤更好,再加点黄豆,不过炖的时候就不能放太多料和酱油啦
曼朵 发表于 2009-12-30 19:18



    是的,感觉猪蹄汤更补,只是有点小油腻,不知道MM有啥好方法没,之前我做过一次猪蹄黄豆汤,喝的我难受的,放了些醋还是不行。
2009-12-30 19:22:10

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香啊。。。卖相真好
克劳德.诺 发表于 2009-12-30 18:47



    谢谢爱心大厨点评。
2009-12-30 19:23:38

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回复 10# xiafang38

mm要是怕油腻的话就有难度了~~
我以前只吃猪蹄,炖的时候会加很多料,什*么姜花椒大料桂皮酱油之类的,类似与卤猪蹄了,汤肯定不能喝。
现在为了喝猪蹄汤,炖的时候只放姜和一点桂皮,和黄豆一起炖出来白白的,猪蹄可以直接吃也可以再红烧一下

还有一个办法mm可以试一下,
就是把炖好的猪蹄汤盛出来放凉后放冰箱里过夜,第二天就成皮冻了,然后切块儿加醋,香菜,生抽等凉拌一下,很好吃的
2009-12-30 19:33:13

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新浪微博达人勋

回复  xiafang38

mm要是怕油腻的话就有难度了~~
我以前只吃猪蹄,炖的时候会加很多料,什*么姜花椒大料 ...
曼朵 发表于 2009-12-30 19:33



    呵呵~好办法! 谢谢MM啦
2009-12-30 19:39:12

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新浪微博达人勋

很详尽的介绍哦,好好学这个,以后露一手,托楼主的福,哈哈
2009-12-30 20:45:51

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新浪微博达人勋

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2009-12-30 23:05:55

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