【求助】板栗烧鸡怎么做的阿

lyonfish · 2006-12-30 22:44:17

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beachboy · 2006-12-30 22:47:34

步骤一：当年的仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔

beachboy · 2006-12-30 22:48:51

beachboy · 2006-12-30 22:49:26

步骤三：把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。

beachboy · 2006-12-30 22:49:44

步骤四：锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火.

beachboy · 2006-12-30 22:50:43

正好这两天准备做栗子烧鸡，买了超市袋装的已经去壳的栗子

上色我还是偏爱炒糖的，不过做出来偏甜

Sweetjiajia · 2006-12-30 23:06:27

Post by beachboy
正好这两天准备做栗子烧鸡，买了超市袋装的已经去壳的栗子

上色我还是偏爱炒糖的，不过做出来偏甜

用冰糖试试，不会死甜，但有清香。我也喜欢炒糖色～～

真真_margot · 2006-12-30 23:30:20

冰糖不错。。还可以试试看蜂蜜

lyonfish · 2006-12-30 23:58:59

非常感谢各位！！！！！！！！！！！！！！！1

beachboy · 2006-12-31 01:02:47

Post by Sweetjiajia
用冰糖试试，不会死甜，但有清香。我也喜欢炒糖色～～

没有买冰糖……

都是顺手拿糖就开始炒

呵呵

beachboy · 2006-12-31 01:04:19

Post by 真真_margot
冰糖不错。。还可以试试看蜂蜜

蜂蜜也能炒糖色？

又学会一招

回头买点蜂蜜

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