【参赛作品】简单普通的中式小餐:炸广椒炒肥肠！喜欢的就投我一票，谢谢

戴希

【参赛作品】：炸广椒炒肥肠

肥肠是在中国店买的，洗干净后先卤过！
炸广椒是国内带过来的！
做法非常简单，但是非常好吃下饭！
不知道有没有筒子吃过这道菜的！

戴希

另一种风味的糖醋排骨

觉得这种做法的排骨味道很特别，尤其是很有家里的味道．
1.把小排条剁成寸长.用少许盐与料酒腌二十分钟.然后拌入一个蛋清.
2.把沾上蛋清的小排骨先放到面粉里面裹一层面粉,再放到淀粉里面裹一层.
3.裹好粉的小排骨,放入六成热的油里中小火炸至断生.
4.第一道炸过的排骨捞出稍凉,再放至八成热的油里面中火炸至金黄色捞起.
5.用七分红糖三分醋的比例调一个汁.锅内留少许油倒入调好的汁.煮开后,下炸透的排骨翻匀.

等汁稍干,用湿淀粉勾一个玻璃芡,盛起待凉后即成.
因为这是一道冷菜,所以冷食味道是最好的时候.个人认为醋的比例可以稍多一些.但醋一定要好,淡的醋味道出不来.口感是酸甜适度,肉嫩而骨能咬烂.

戴希

饺子

不是经常吃饺子，不过偶尔包包饺子吃也挺有意思的．
这次包的是韭菜，鸡蛋，猪肉馅的饺子．
法国的面粉都不是太白，所以包出来的ＤＤ都不是太漂亮

戴希

牛肉包子



这个是蒸好的样子，虽然不是很白，也不是很漂亮
但是好吃就行了．．．

戴希

牛肉包子



这个是才包好的，没有蒸．
技术很一般，不过只要好吃就行了，呵呵

戴希

米酒




这次做的是相当成功，甜入心扉啊．

戴希

中式老婆饼



光线不是太好，不过酥起的很好
中间也是糯米的馅，香香甜甜的，很好吃
就是热量高，很长肉啊
战法有很多做法，我就不多写了．

真真_margot

提醒MM一下。。。每个人只有一个作品可以备选参赛，谢谢你的支持，这段话我待会删掉

戴希

Post by 真真_margot
提醒MM一下。。。每个人只有一个作品可以备选参赛，谢谢你的支持，这段话我待会删掉

好的，我把图片都发上来！
参赛的我注明．

fei=fei

很开胃的样子

戴希

斑斑，参赛的菜我已经注明了
是２楼的炸广椒炒肥肠

真真_margot

Post by 戴希
好的，我把图片都发上来！
参赛的我注明．

谢谢MM理解。。。

woshiqfxl

口水啊！馋lz的排骨，馋lz的饺子

lyce00

啊，我喜欢包子，好久没看到包子了

lyce00

包子做的好漂亮