想知道巴黎有沒有粵式燒鵝！

sophiaxf · 2009-12-13 13:45:39

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amager · 2009-12-13 16:02:38

13区有很多烧腊店
应该有你想要的烧鹅吧

la_titi · 2009-12-13 16:32:54

本帖最后由 la_titi 于 2009-12-13 16:33 编辑

回复 1# sophiaxf

没有烧鹅，只有烧鸭，某位粤菜餐馆的老板跟我说，法国养鹅最主要是为了做鹅肝酱，养整只鹅就为了鹅肝，剩下的其余部分就不要了，拿去做罐头喂动物了。而烧鹅需要的是生长期短的“嫩鹅”，大概满百天前就得宰了来烧。而宰如此幼小的鹅却被这里禁止，说这是虐待动物。可买成年的鹅来烧，烧完出来肉都老得连刀都砍不动。因此，在这里就只能烧“鸭”，无法烧“鹅”了。我觉得有点搞笑，如果宰满百天的鹅叫虐待动物，那么疯狂塞鹅吃东西，吃到鹅成“脂肪肝”，再制作成鹅肝酱，这就不是虐待动物了吗？！

sophiaxf · 2009-12-13 19:21:19

就是啊，这里真是ridicule！鹅肝酱就不虐待动物。

pirate · 2009-12-21 16:47:06

这就是典型的法国式虚伪+死脑筋

matthias! · 2009-12-24 03:27:44

若LZ真要在法國找到粵式燒鵝,只有到英國打包回來,,,,也可成為商機。

voila_fr · 2009-12-24 12:41:27

若LZ真要在法國找到粵式燒鵝,只有到英國打包回來,,,,也可成為商機。
matthias! 发表于 2009-12-24 03:27

LS的说得很对，伦敦的正很多！

ronvin · 2009-12-28 20:32:19

还没吃过烧鹅呢，就电视里常常听说深井烧鹅。

蜗居法兰西 · 2009-12-28 20:45:45

回复 sophiaxf

没有烧鹅，只有烧鸭，某位粤菜餐馆的老板跟我说，法国养鹅最主要是为了做鹅肝酱，养整只 ...
la_titi 发表于 2009-12-13 16:32

没办法这就是法国哎

MartinHe · 2009-12-29 10:45:22

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