【公告】革命啦，革命啦，革饺子的命!

Goblins

Post by viesimple
你要是看到了，给留个言啊。
我做的馅比较干，可我还是加了些油的，又不敢多加，怕很油。你一般是怎么调得
啊

要看什么馅儿的 以最普通的白菜馅儿为例

白菜剁碎 加盐少许拌均 10分钟后诺出水来[我都是用笼布包着拳头大小，使劲拧]。然后加植物油拌均，一定这个时候就加油，否则会不停地出水..植物油用平时的炒菜油就行.

猪肉碎，我一般用一半儿三层肉碎一半儿纯瘦肉碎.全是瘦肉的口感不好.加生抽 料酒 蚝油 鸡精，使出吃奶的劲儿来顺着一个方向搅吧.......不要放盐了 白菜已经咸了

大虾仁剥皮去泥肠，多丢几个进去.既然是头盘，一只水饺放两个大大的虾仁儿.老外都巨喜欢.

最后所以的访在一起搅，一个方向很重要.

总结一句，我做馅儿放很多油，有时候为了健康放橄榄油，口味不错.

Goblins

Post by nouinouille
好好好我支持啊！不过我也没可能去了，这个假期是最烂的:
星期六到星期三我都在发烧，
星期三到现在是宝宝在发烧。
我的假期要泡汤了

BJ YA

Post by Goblins
一只水饺放两个大大的虾仁儿. 总结一句，我做馅儿放很多油...

那得多大的饺子呀!

MichelleT

我也想参加亚~~~~~想吃饺子~~~~~呜呜~~~~~

BJ YA

你在 PARIS 吗？你的小孩多大？有时间就参加吧!

MichelleT

我家宝贝儿太小了，才一个月多一点点~：（

Orlando

其实我也很想吃饺子，可自己没本事做。

BJ YA

Post by MichelleT
我家宝贝儿太小了，才一个月多一点点~：（

那还是在家休息的好，现在外面病毒太多，小孩又最容易传染细菌。
等过了这个冬天吧，要是这次包的好，咱就成立个饺子班，
没事就搓堆包饺子，换着馅得包。

Goblins

Post by BJ YA
那得多大的饺子呀!

俺家的饺子比较大 因为从小俺老娘就教育俺 个大吃馅儿 个小吃皮儿

一个饺子两虾仁儿，其实用不了多大空间，肉少放.因为是头盘嘛.而且俺认识的所有的老外都爱吃虾.

BJ YA

有老大在，俺的饺子班是泡汤了。
好吃不过饺子，舒服不过躺着，我还是睡觉去吧。

MichelleT

Post by BJ YA
那还是在家休息的好，现在外面病毒太多，小孩又最容易传染细菌。
等过了这个冬天吧，要是这次包的好，咱就成立个饺子班，
没事就搓堆包饺子，换着馅得包。

好吧，唉。。。

我是一阵风

媳妇呀.今天打电话给我没?我电话今天有点问题,总没信号,要说什么发悄悄话给我也行

BJ YA

还没打呢。
你儿子今天好不好，那么大的太阳，出去玩了吧!: :

Goblins

Post by nouinouille
什么意思了？？？为什么有我在你的饺子班就要泡汤了？？？？？:eek:

终于等到了 俺女婿好点儿了没有:eek:

viesimple

结果比以前好多了，再次感谢。唯一不足就是我酱油放多了，有点咸了。下次注意。谢谢，我试试看，明天告诉你结果如何。

Post by Goblins
要看什么馅儿的 以最普通的白菜馅儿为例 白菜剁碎 加盐少许拌均 10分钟后诺出水来[我都是用笼布包着拳头大小，使劲拧]。然后加植物油拌均，一定这个时候就加油，否则会不停地出水..植物油用平时的炒菜油就行. 猪肉碎，我一般用一半儿三层肉碎一半儿纯瘦肉碎.全是瘦肉的口感不好.加生抽 料酒 蚝油 鸡精，使出吃奶的劲儿来顺着一个方向搅吧.......不要放盐了 白菜已经咸了 大虾仁剥皮去泥肠，多丢几个进去.既然是头盘，一只水饺放两个大大的虾仁儿.老外都巨喜欢. 最后所以的访在一起搅，一个方向很重要. 总结一句，我做馅儿放很多油...