自创鸡汤

肉肉割肉

明天買雞！

rong.sun

好想喝汤啊，就是太懒。。。

baobaoqueene

我还没试过这种方法，下次试试
不过我每次煲汤都至少煲一个小时以上的。。。 ...
zhongshanwa 发表于 2009-12-4 19:46

    恩，煲汤是要时间的，小火慢炖最好了，
我觉得中国的香菇味道很浓，不太适合很早放进鸡汤，这样鸡汤本身的味道淡了些，
我一般如果要放香菇的话，都是最后才放
个人做饭习惯和饮食习惯啊，LZ不要多想

sarahxixi

这种小鸡不适合煲汤的

sandrainparis03

回复 6# sarahxixi


    有什*么其他品种推荐不??

suisuo1985

这个时间太短啦 至少一个小时
我一般都煲香菇鸡汤 也是用楼主说的小鸡
这里买不到老母鸡 没办法啊

mocking

我一次买了个鸡架子,在MARCHE正好看到的.是老母鸡的.顿了鸡汤.比小鸡的要鲜哦.
大家可以试下.

ronvin

我一次买了个鸡架子,在MARCHE正好看到的.是老母鸡的.顿了鸡汤.比小鸡的要鲜哦.
大家可以试下. ...
mocking 发表于 2009-12-21 12:37

    哪个marche都有鸡架子卖吗？我怎么从来没有看到过？话说法国人不吃鸡架子，怎么会有这个卖呢？
    有老母鸡的架子拿来煲汤真是不错的主意，反正煲了汤后的鸡也不知该怎么吃，用鸡架就不用担心浪费了。

我是applebady

很想喝鸡汤~

sidalin

{:12_488:}

mocking

当然有啊.就是有的市场肉店拿出来卖,有的不拿出来卖而已.
我上次也是碰巧看见.大家以后可以注意下.哈