佳佳做甜点——足球慕司

Sweetjiajia · 2007-1-9 19:02:20

Post by 法国叫花子
不错，如果你的BISCUIT可以在做的细致点，整个造型上也没有那么大的话可能会更好。不过家里设备有限，能这样也很不错了。努力，有前途！哈哈

高手出现了～～
我做过两次BISCUIT，的确都有些粗，是不是没有放油的关系呢～～感觉比全蛋海绵还粗呢～～
造型的确是我的弱项

，还要努力～～

Sweetjiajia · 2007-1-9 19:05:32

Post by walkalone
ＭＭ，投你票喽，，，

谢谢啦～～

法国叫花子 · 2007-1-9 20:11:01

高手到不敢，就是学过一点点！
有可能是你RECETTE的问题，改天告诉你我的RECETTE你试试看！或者是你的糖和POUDRE D AMANDE 没有筛吧！另外我个人觉得如果可以把BISCUIT镶到里面，外面在薄薄来一两种颜色的MOUSE这样从光泽和造型上和口感上都可以隐藏很多弊端。

Sweetjiajia · 2007-1-9 21:24:49

Post by 法国叫花子
高手到不敢，就是学过一点点！
有可能是你RECETTE的问题，改天告诉你我的RECETTE你试试看！或者是你的糖和POUDRE D AMANDE 没有筛吧！另外我个人觉得如果可以把BISCUIT镶到里面，外面在薄薄来一两种颜色的MOUSE这样从光泽和造型上和口感上都可以隐藏很多弊端。

这个没有用杏仁粉，只是个普通的分蛋海绵

法国叫花子 · 2007-1-9 22:19:00

那肯定厚了，不一样的。BUSCUIT因为一般要比较薄，所以不适合这样做。你那个海绵比较适合做蛋糕类。但是成本和口味肯定就不一样了！

圈圈点点 · 2007-1-10 11:41:01

好漂亮。又可爱。投了楼主一票

lokurt · 2007-1-13 01:03:19

太牛了

Brokencloud · 2007-1-19 23:09:20

支持佳佳，支持创意美食

真真_margot · 2007-1-20 00:20:34

佳佳下次我去巴黎去你家蹭吃好不好？

Sweetjiajia · 2007-1-20 09:14:09

Post by 真真_margot
佳佳下次我去巴黎去你家蹭吃好不好？

欢迎，欢迎～～

自由的飞翔 · 2007-1-20 19:54:46

Post by Sweetjiajia
欢迎，欢迎～～

我也想。。。。去啊。。。

shuimu66 · 2007-1-20 20:00:58

JIAJIA ，不要退出啊，我最喜欢你的足球幕斯了，你的第一实至名归啊

wanweina_0 · 2007-1-20 23:49:57

ＬＺ太强了！

cannyjet · 2007-1-22 21:35:23

太棒了，还有recette!

neeto · 2007-1-23 00:29:15

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