谁能给一两道纯正法国菜的做法

salutvivi

每家都吃得不一样。

zimmer

随便一个就行

salutvivi

veau+盐+胡椒粉+bouquet garni（香草混合）+（俺自己喜欢的couscous粉）+少许酒+少许水==烤一下。

roti de veau.

天儿冷了，一下子想到这个。

991HOMME

知道几个

La-Rochelle

我昨天的晚餐：JAMBON ENDIVE
先把4个 ENDIVE在水里煮20分钟，捞出沥干水分；
同时，在平底锅里熔化鸡蛋大小的一块黄油，加入同量的面粉，小火搅拌均匀，加入一大杯牛奶，不停的搅拌，加入盐，大料粉，10分钟后成稀糊状。
开烤箱预热180度。
取4大片JAMBON，把 ENDIVE卷起来，放入深盘中，浇上做好的料汁，撒上一层fromage rapé。
放入烤箱30分钟，成了！！！
做法简单的很。

MP*

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/

很多recettes, 我经常看，你看看那些好评最多的就好

！堕落猫

新鲜牛肉250克，
鸡蛋一个，去蛋清，只留黄。
小酸黄瓜3个
1/4洋葱，
一同放搅拌机里搅成泥便是一道法国特色菜了。。。

LHD

鱿鱼圈炒熟
酱汁：小香芹+罗勒+大蒜+橄榄油+色拉油+柠檬汁
拌一拌，就可以吃了

vivian_pippo

回复 8# ！堕落猫


    牛肉是生的？？？。。。。

！堕落猫

对，就是生的。。。

zimmer

谢谢了 ,多多益善!