haricot vert法国人一般怎么吃？

pkuoutlook

Haricot Vert我从来没有吃过炸得哎....
国内都是炒的,法国一般煮的,公司餐厅里的常配菜

ronvin

好像常就是水煮熟了就吃，什*么调料也不加，做为配菜。
或者加点什*么sauce。

davidwang

水煮，或者加黄油水煮。 糟蹋粮食啊。

lilith

呵呵, 真是服了!

baobaoqueene

一般都是用水煮熟，然后沥干水，用黄油炒，加上香料PERSIL和柠檬汁，带点酸酸的味道是法国家庭最常吃的做法了

superh2p

一般都加盐水煮了……

都吃罐头吧

salutvivi

好好的绿刀豆，硬是被法国人糟踏成软不拉叽的黄刀豆，然后配上半生不熟的米饭吃。楼主，你何苦学法国人的吃法呢？

lilith

我才不学呢，我就是好奇这些豆在法国被他们怎么折腾

chupa chups

自己没有吃过法式好吃的Haricot Vert， 不代表就没有 ！！


会被人笑话成井底之蛙的 。。。

speckle2

好好的绿刀豆，硬是被法国人糟踏成软不拉叽的黄刀豆，然后配上半生不熟的米饭吃。楼主，你何苦学法国人的吃法呢？
salutvivi 发表于 2009-11-11 19:26

哈哈哈哈哈，笑得我眼泪都出来了

salutvivi

自己没有吃过法式好吃的Haricot Vert， 不代表就没有 ！！


会被人笑话成井底之蛙的 。。。 ...
chupa chups 发表于 11/11/2009 21:03

chupa chupa,上几道卖相好的法国刀豆食谱吧。俺们也学习学习。

chupa chups

法国通常就是炸/煮/炖 。。。（和中国吃法差不多。。。除了这边没有干煸外，没有什*么区别）
我是北方人，这种细长的扁豆很常见， 我们那边做常吃的方法就是炖肉。。。没看出有和这边什*么不同？？


如果你喜欢吃煮的， 用来陪肉，最好是买冷冻的。
如果你喜欢吃炸的， 可以买罐头的， 就是那种都切好的。
如果你喜欢吃炖的，最好买新鲜的。、
如果你不喜欢吃这种细长的， 可以去买款扁豆。。。叫haricot COCO。



上几个法国常做的 ：
还有好多其他的做法。。。西班牙的做法， 葡萄牙的做法，意大利的做法。。。

chupa chups

今天战法换模式了？？怎么传不上照片？？

salutvivi

parmentier那个让人很有食欲啊。